Lulu | Voyage Gourmand

mai

20

2 exemplaires du livre « 25 nuances de mets » de Cuisinella à gagner!

Concours, jeux, collaborations.... / Littérature gourmande

{Le concours est en fin d’article!}

Si vous me suivez sur facebook, vous avec sûrement pu voir ma photo avec le livre entre les mains, fraîchement reçu! Avec une bonne semaine de retard, certes, mais libérée de tout examen ou partiel, je vous en parle aujourd’hui !

Il y a quelques mois, j’ai eu la surprise de recevoir une invitation à participer à la création de ce livre avec 24 autres blogueurs, Cuisinella et l’agence Revolvr.

25 nuances de mets

« 25 nuances de mets » est donc un livre collaboratif de recettes, imaginées pour Cuisinella. Chaque blogueur vous propose à chaque fois une entrée, un plat et un dessert.

Le livre n’est pas en vente, mais est disponible gratuitement en version papier dans les magasins Cuisinella. Vous avez également la possibilité de télécharger le format PDF ici ! Vous m’y retrouverez entre les pages 146 et 151 !

Pour l’occasion, j’ai proposé/réalisé 3 recettes :

en entrée un mille feuille de foie gras, mangue rôtie et pain d’épices (une recette pas encore publiée sur le blog, mais ça ne saurait tarder!)
en plat, mes ravioles aux poires caramélisées et fourme d’Ambert
et en dessert, la marquise au chocolat

25 nuances de mets

En bref, j’ai vraiment été ravie de pouvoir participer à ce projet, qui a donné un très beau livre, graphique et tout en couleurs, avec des recettes gourmandes et de superbes photos!

J’avais vraiment hâte de découvrir les recettes des autres participants:

a-manger-et-a-voir.blogspot.fr △ aux-fourneaux.fr △ bikinietgourmandise.fr △ bonjourdarling.com △ chefnini.com △ cuisine-addict.com △ cuisineenbandouliere.com △ cuisinonsencouleurs.com △ dansmacuizine.com △ doriancuisine.com △ foodforlove.fr △ jaitropmangedechocolat.fr △ jedism.fr △ julietteblogfeminin.fr △ letablierdechristelle.com △ maiteandthegang.com △ marineiscooking.com △ pbmc-recettes.com △ popandsoda.com △ roseandcook.com △ sokeen.fr △ sunriseoversea.com △ blogs.cotemaison.fr/torchons-serviettes △ zoemacaron.fr

Et maintenant, le concours!

La version PDF est très bien, mais l’avoir entre les mains pour le feuilleter c’est encore mieux! C’est pourquoi je vous propose de gagner 2 exemplaires dès aujourd’hui! Si vous n’avez pas encore gagné votre livre, c’est le moment de retenter votre chance!

Pour participer:
C’est très simple : likez la page Facebook du blog et laissez un commentaire sous cet article avec votre adresse mail (et s’il est différent, le nom avec lequel vous avez aimé la page FB).
Vous avez jusqu’au Lundi 27 mai, 23h59 ! Passé ce délai, je réaliserai un tirage au sort avec Random parmi les personnes qui ont liké la page + commenté. Bonne chance !!

Et à très vite pour de nouvelles recettes!

Publié par Lulu | 12 commentaires

avr

18

La Pompadour et sa robe couleur framboise

049

Cachée derrière cet intitulé, une marquise au chocolat bien évidemment !

J’espère que vous avez mangé plein de bon chocolat à Pâques, c’est fou ce que le temps passe vite! Nous sommes déjà à la mi-avril et je n’ai pas encore eu l’occasion de vous poster mes recettes printanières! Car ça y est les beaux jours ont (enfin) fait leur apparition bien attendue, les étals se remplissent de nouveaux fruits et légumes… J’ai l’impression qu’on voit enfin le bout des soupes et autres plats d’hiver! Aussi, et là ce n’est pas qu’une impression, mon année universitaire touche à sa fin, ce qui signifie pour moi et pour ce blog… la liberté! Je vais pouvoir m’adonner à mon occupation préférée autant que je veux… Mais avant cela, il faudra passer par la case examens…

Bientôt je pourrais vous parler d’un petit projet récent, pour lequel j’ai notamment réalisé ce dessert. Mais pour l’instant, place à Madame la Marquise. Si vous aimez la mousse au chocolat, alors ce dessert très chocolaté est fait pour vous!

Marquise au chocolat noir, whisky et coulis de framboises

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Temps de préparation

30 mins

Total temps

30 mins

Auteur: Lulu

Type de recette: Desserts

Pour: 4

Ingrédients

200g de chocolat noir intense
100g de beurre doux
30g de sucre semoule
4 œufs
3 CS de whisky
Du coulis de framboises

Instructions

Pour la marquise :

Faites fondre le beurre et 150g de chocolat au bain marie (ou éventuellement au micro-ondes). Mélangez bien.
Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre et ajoutez le chocolat tiédi. Remuez. Puis ajoutez le whisky. La préparation doit se présenter comme une pommade onctueuse.
Battez les blancs d’œufs en neige ferme. Incorporez-les à la préparation.
Tapissez un moule avec du papier film et versez-y la préparation (vous pouvez aussi utiliser des coupes ou des verrines).
Réservez au réfrigérateur ou au congélateur pendant au moins 12h.
Avec le reste du chocolat, faites des copeaux au couteau ou des croisillons, rubans ou autres décorations en chocolat.
Au moment de servir, démoulez si besoin, parsemez de copeaux de chocolat et accompagnez la marquise d’un coulis de framboises.

Pour les croisillons en chocolat :

À l’aide d’une cuillère, faites couler le chocolat sur une feuille de papier sulfurisé posée sur un plan de travail lisse et froid (marbre, bois, inox,…).
Faites des croisillons, créez des formes selon votre envie. Laissez refroidir et durcir et conservez au frais avant de dresser.

Aussi, je passe l’info sur la Battle Food. C’est Sokeen qui nous propose pour cette 7ème édition son thème: la pâte à choux! Il est encore temps pour vous de vous inscrire en laissant un commentaire sur son blog!

Je vous dis à très vite! profitez bien de ce beau ☼ soleil ☼

Publié par Lulu | 10 commentaires

mar

26

3ème édition du Cøllectif Green : 17 marques réunies!

Blogs / News

Un petit post entre deux recette pour vous parler d’une opération qui aura lieu du 1er avril au 7 inclus.

17 marques green se sont à nouveau réunies, à l’occasion de la semaine du développement durable 2013, autour d’une idée : prouver que le green peut être chic, glamour, tendance… se préoccuper de la planète ne veut pas dire créer des produits ennuyeux ou moralisateurs. C’est l’occasion de vous faire plaisir tout en faisant un geste pour notre jolie planète!

Avec le code unique GREEN, vous l’aurez compris, chaque marque propose 20% de remise sur son e-shop à cette occasion, à partir du 1er avril ! 17 marques, ce n’est pas rien !

J’ai pensé que c’était une chouette initiative qu’il fallait relayer :