Voyage Gourmand

Salade de crevettes, avocat et mangue à la citronnelle

Salade de crevettes, mangue, avocat et citronnelle

Aujourd’hui, point de gâteau, point de recette sucrée… Aujourd’hui, je voulais vous envoyer de la couleur et de la fraîcheur en guise de célébration de l’arrivée du soleil depuis quelques jours! (oui, je crois qu’on va finir par lu vouer à nouveau un culte…).

Il n’y a pas mieux que cette salade de crevettes, avocat et mangue à la citronnelle toute colorée, au parfum d’Asie,  pour se sentir en Été! Je l’adooore! (avec 3 « o » tant je l’aime!) Et ce qui est bien avec elle, c’est qu’on peut y mettre tout ce qu’on aime et même remplacer la citronnelle par un peu de gingembre fraîchement rapé.

Mais promis, si ça se couvre, hop! je vous fait un gâteau ;P

Salade de crevettes, mangue, avocat et citronnelle

Salade de crevettes, mangue, avocat et citronnelle

Salade de crevettes, mangues et avocat à la citronnelle
Nombre de parts : 2
Une salade fraîche, entre Europe et Asie!
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Ingrédients
  1. 10 à 12 crevettes roses
  2. 1 avocat mûr
  3. 1 belle mangue (ou 4 tranches surgelées)
  4. 2 tomates
  5. 1 petite boîte de pousses de soja
  6. 1 tige de citronnelle coupée en rondelles (ou 1 CS de citronnelle surgelée)
  7. le jus d’un citron vert
  8. 2 CS de sauce soja
  9. 2 CS d’eau (si nécessaire)
  10. quelques brins de coriandre fraîche
  11. quelques brins de ciboulette
  12. une salade feuille de chêne rouge
  13. sel & poivre
Instructions
  1. Versez la sauce soja et le jus de citron vert dans un saladier. Ajoutez la citronnelle puis les crevettes cuites et laissez mariner pendant au moins 30 minutes.
  2. Pendant ce temps, préparez la salade, coupez les mangues et l'avocat en lamelles. S'ils sont frais, arrosez les morceaux d'avocat d'un peu de jus de citron pour éviter qu'ils ne noircissent. Coupez les tomates en quartiers, rincez les pousses de soja.
  3. Une fois le temps de la marinade écoulé, déposez tous les ingrédients dans le saladier et mélangez. Ajoutez de la coriandre ciselée et de la ciboulette et servez.
Notes
  1. Pour la mangue, l'avocat et la citronnelle: vous pouvez en trouver dans un magasin très connu de surgelés, j’ai testé ma recette avec ces trois produits et c’était tip top !
Voyage Gourmand http://voyagegourmand.fr/

 

Salade de crevettes, mangue, avocat et citronnelle

 Et vous quelle est votre recette de salade préférée? : )

Je vous souhaite un très bon Vendredi!  à très vite!

Lumir

Hello ! Moi c'est Lumir, auteure de ce blog créé en 2011 dans le but de partager ma passion pour la cuisine et la photographie. Quand je ne parle pas de mes escapades, balades et découvertes, je partage mes recettes saines et gourmandes, composées d’ingrédients simples, essentiellement bio et de saison. Je vous invite à découvrir mon univers et à passer un moment d’évasion culinaire sur le blog !

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20 Commentaires

  1. Répondre

    Royal Chill

    28 juin 2013

    Superbe cette recette, tout comme tes photos, on aime beaucoup <3 On vient de te rejoindre sur Fb pour ne rien rater du coup 😉

    • Répondre

      Lulu

      28 juin 2013

      Super!! merci les filles!! ♡

  2. Répondre

    argone

    28 juin 2013

    j’aime beaucoup de salades différentes … mais je crois que tout simplement tomate bien mûre et bonne mozzarella c’est ma chouchou !

    • Répondre

      Lulu

      28 juin 2013

      oh oui!! tomate, mozzarella et basilic, j’adore aussi!

  3. Répondre

    Lisa

    28 juin 2013

    This looks absolutely delicious ! I love your blog!

    • Répondre

      Lulu

      28 juin 2013

      Wow, thanks Lisa!!

  4. Répondre

    LadyMilonguera

    28 juin 2013

    Elle est bien alléchante cette salade !

    • Répondre

      Lulu

      9 juillet 2013

      Merci beaucoup!!

  5. Répondre

    Géraldine // beautyarchi

    30 juin 2013

    Très appétissant, elle donne envie cette salade !

    • Répondre

      Lulu

      9 juillet 2013

      Merciii Géraldine!!

  6. Répondre

    LeeYaa

    30 juin 2013

    toutes ces saveurs exotiques, j’adore!

    • Répondre

      Lulu

      9 juillet 2013

      Yes!! merci LeeYaa!

  7. Répondre

    Charlotte

    3 juillet 2013

    Je viens de lire attentivement ta recette et crois moi, je vais la faire très vite!!!

    • Répondre

      Lulu

      9 juillet 2013

      Super!! surtout n’hésite pas à me faire un retour et me dire ce que tu en a pensé! 🙂

  8. Répondre

    Yummybeijos

    28 août 2014

    Tes photos sont juste sublimes avec une salade pleine de saveurs, à tester rapidosse !!!!!

  9. Répondre

    Un journal de filles

    13 octobre 2014

    Ça à l’air succulent 😀 !!

  10. Répondre

    enitram

    21 octobre 2016

    cette délicieuse salade est devenue une de mes favorites pour les dîners entre amis .Tout le monde adore …
    Pas d’huile c’est génial .J’ai mis du coeur de laitue croquant à la place du soja ,très bien aussi .Merci pour cette bonne recette

  11. Répondre

    Mr Montosa

    30 octobre 2018

    Super, quelle belle recette Lumir, avez-vous goûté nos avocats ???

    • Répondre

      Lumir

      31 octobre 2018

      Merci 😉 Hélas non, je crois que je n’ai pas encore eu l’occasion de croiser le chemin de vos avocats et mangues 🙂

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