4carrés de pâte feuilletée ou une pâte feuilletée rectangulaire
200gde ricotta
1branche de romarin
selpoivre à steak, miel liquide
Instructions
Pelez les carottes et éliminez les extrémités. Taillez-les en fines rondelles. Mettez les à cuire 15 minutes à la vapeur ou 7 minutes à la cocotte-minute.
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7)
Étalez les carrés de pâte feuilletée sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Ourlez les bords et pincez les également. Piquez les fonds de pâte et tartinez de ricotta.
Salez et poivrez, puis ajoutez les rondelles de carottes cuites sur le dessus. Saupoudrez de poivre à steak et de romarin.
Arrosez d’un filet de miel liquide et enfournez pour 20 minutes de cuisson.
La tarte se déguste dès sa sortie du four – avec une salade par exemple.