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Voyage Gourmand

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Follow Friday de blog #1 : évasion

Publié le 1 août 2014 · Mis à jour le 4 janvier 2017 · Catégorie : Actu du blog

follow friday

Vous avez sûrement déjà croisé ces initiales quelque part : #FF. Ou encore pu lire directement ceci : #followfriday. Pour ceux qui ne connaissent pas forcément, tous les Vendredis sur twitter, il y a une petite tradition qui veut que les twitteurs recommandent à leurs followers (personnes abonnées à leurs tweets) de suivre les comptes twitter d’une personne (ou d’un blog) qu’ils apprécient tout particulièrement et qu’ils veulent faire connaître. 

Je n’aime pas vraiment les follow friday sur Twitter. Et pourtant ils m’ont donné l’idée de cette nouvelle rubrique pour le blog. C’est toujours agréable de se retrouver dans un #ff mais ça se limite à 140 caractères. C’est très court… et au final, il n’y a pas assez de place pour dire pourquoi on aime tel ou tel blog. 

Les blogueurs dont je vais parler ici contribuent à mon inspiration, un peu, beaucoup, passionnément, et j’ai toujours énormément de plaisir à lire leurs articles. 

Mon idée est de poster un billet comme celui là toutes les deux semaines (le temps de préparer le prochain) et de faire découvrir mes coups de cœurs de la blogosphère par la même occasion, tout cela autour d’un thème ou fil conducteur à chaque fois. Une rubrique qui s’inscrit dans la continuité des articles « J’ai aimé ce mois-ci » . 

évasion (1)

Le premier thème est donc l’évasion. J’ai réussi à me limiter à mes 8 blogs préférés (j’en avais 15 au départ…) – oui je suis une mordue de blogs de voyages… Et de photographie de voyage notamment. Faute de pouvoir être au bout du monde au moment même où j’écris, j’adore parcourir la blogosphère et voyager virtuellement. Et puis aussi apprendre plein de nouvelles choses sur des destinations que je ne connais pas encore ! Il y a certains blogs qui sont des « perles rares » que j’adore et qui m’inspirent beaucoup… Allez c’est parti ! 

 

 Le blog de Mathilde, à Boston

© Le blog de Mathilde
 

J’adore lire les aventures de Mathilde et de Manu ! J’adore les articles sur la vie américaine (vs. la vie à la française) et leurs voyages aux USA, racontés par Mathilde qui donne aussi toujours plein de bonnes adresses de visites / restaus… Elle travaille aussi pour les guides de voyage, ce qui fait que voyager aux USA, c’est aussi un peu son travail. Le top !! 

 

DJISUPERTRAMP ♥ ♥

© Djisupertramp
 

J’aime le côté épuré de ce blog outdoor qui ne fait pas « guide » de voyage mais qui est aussi beau qu’intéressant. Les photos sont époustouflantes. Jeremy, qui capture ses voyages avec talent, a une technique de dingue ! Et puis le design, et les titres, sont aussi tout ce que j’aime. Petit bonus : sa série de photos en Inde ♥. 

 

Veni Vidi Voyages

© Veni Vidi Voyage
 

Joanna a vécu en Inde, a beaucoup voyagé pendant ses études puis a rejoint son Californien aux USA. En plus de ses carnets de voyage, elle donne des conseils très pratiques pour les voyageurs (qui peuvent s’avérer très utiles quand on prévoit de voyager seul(e) en Inde, par exemple). De bons articles qui donnent envie de voyager !!

 

Valise Fraise ♥

© Valise Fraise
 

Mon petit coup de coeur depuis un moment est le blog d’Alexia, Valise Fraise. C’est une gourmande voyageuse qui, comme Joanna, s’est installée aux USA (mais en Floride). Elle raconte sa vie là-bas, ses voyages en Amérique du Nord comme dans le reste du monde… ça fait rêver !

 

Carnets de traverse ♥ ♥

© Carnets de traverse

 

Je connaissais le blog de Julie et puis j’ai aussi découvert ses carnets de voyage en ligne.  J’aime beaucoup ses articles sous forme de petits guides, très renseignés. Et évidemment… les photos. J’y vais juste pour le plaisir ou alors pour lire des choses à propos de certaines destinations. Très intéressant !

 

Et si on se promenait… à Paris ! ♥

© Et si on se promenait… à Paris
 

J’adooooore Et si on se promenait à Paris !! On en apprend des choses sur la capitale et ses endroits secrets… Je me délecte, à chaque article, des parcours   et des sublimes photos. Et si vous habitez à Paris, vous allez sûrement découvrir des choses que vous ne connaissez pas encore ! 🙂

 

Sending Postcards

© Sending Postcards
 

(blog américain) Alex et Mina se sont mariés et ont tout quitté pour faire un tour du monde. De retour entre USA et Canada, ils partagent les moments de leur vie et leurs voyages, tout cela en photo (Mina écrit sur le blog et Alex photographie… c’est un pro !). Je les trouve choux tout les deux ! et je suis contente d’avoir suivi leurs aventures depuis quasiment le début !

 

Vagabonderie ♥ ♥

 

© Vagabonderie
 

C’est le blog voyage de Mzelle Fraise. J’aime lire ce blog, lire les histoires de voyage, regarder les photos ; on parcoure les pages sans jamais vouloir s’arrêter tant on est captivé ! Attention, Vagabonderie est addictif :p C’est vraiment mon coup de coeur. 

 

Dernière mise à jour le 4 janvier 2017 ·

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Comments

  1. mzelle-fraise says

    4 août 2014 at 14 h 54 min

    Oh ! mais merci 🙂 ça me touche beaucoup !

    Répondre
  2. Alexia Valise Fraise says

    11 août 2014 at 20 h 02 min

    Merci LULU! Faudrait que je mette aussi au #FF. Bises…

    Répondre

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@voyage.gourmand

Petit photo dump d’un slow automne à Montréal 🍂🍁 Petit photo dump d’un slow automne à Montréal 🍂🍁 

#montreal #mtllife #fallishere 

La saison des soupes peut commencer 🍂🍜

Tester de nouvelles adresses matcha, @jinjin.montreal 🍵

Les jours qui raccourcissent, mais avec des couleurs svp 🧡

Un friendsgiving au sommet 🫶 @gigi.in.mtl, @cestentreparentheses et notre hôtesse de compet @mariemaditmtl 

Le retour des balades quotidiennes (iykyk🩼), mais sous une nouvelle colorimétrie 🍁

Les expos qui marquent les esprits 🧶 (Chiharu Shiota, c’est à voir au @mbamtl) 

Tester de nouvelles adresses matcha, partie 2 au @kuya.sthenri 🍵 

La réunion automnale de la gang 🫶💐 @andreadmnt, @sab_roc, @yanelcosmetiquenutritive, @mariemaditmtl 

Dans la catégorie des choses improbables que tu croises à Montréal 🐑 (aka, une balade normale au parc Maisonneuve)

Tester et approuver de nouvelles adresses food @restaurant.croquette 👌 

Dire oui pour sortir un Lundi soir, surtout si c’est pour un concert de @maro 🇵🇹🫶

Plus aucun doute, la saison des soup dumplings est déclarée 🥟 

Vos besties en balade 🍁🎃 

Happy Fall 🧡
Si je t’invite à bruncher chez moi, il y a de fort Si je t’invite à bruncher chez moi, il y a de fortes chances que je te fasse une shakshuka 🍳🍅🧡 J’adore ça et c’est un peu ma spécialité. Cette fois, je l’ai revisitée à l’italienne avec le mélange d’herbes épicées @_favuzzi et une passata de tomates jaunes, moins connue mais tellement plus douce et crémeuse que la tomate classique. 

La recette est simple, c’est prêt en 30 minutes, et le résultat a tout pour ensoleiller un brunch de fin d’été qui glisse tranquillement vers l’automne ☀️✨

Pour 2/3 personnes :

Ingrédients :
• 4 à 6 oeufs
• une bouteille de passata jaune @_favuzzi 
• 2 c. à café de mélange d’herbes épicées à l’italienne @_favuzzi 
• ½ c. à café de paprika fumé 
• 1 oignon jaune
• 1 poivron jaune
• 1/2 tasse de tomates cerises
• 50 g de feta
• un filet d’huile d’olive extra vierge 
• poivre 
• quelques feuilles de basilic frais 
• une poignée de micropousses (facultatif)

1. Émincer l’oignon et couper le poivron jaune en dés. Dans une poêle, les faire suer dans un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres. 

2. Ajouter le mélange d’herbes italiennes épicées à l’italienne et laisser cuire 1 minute pour bien libérer les saveurs.

3. Verser ensuite la passata de tomates jaunes, mélanger et laisser mijoter à feu doux une dizaine de minutes, le temps que la sauce épaississe légèrement et devienne bien crémeuse. 

4. À mi-cuisson, ajouter le basilic ciselé et les tomates cerises coupées en deux. 

5. Creuser de petits puits dans la sauce pour y casser les œufs délicatement, un à un, puis couvrir et laisser cuire à feu doux environ 8 minutes jusqu’à ce que les blancs soient pris et les jaunes encore coulants.

6. Hors du feu, terminer l’assaisonnement avec du poivre du moulin. Émietter la feta sur le dessus et disposer quelques micropousses (ou à défaut, quelques feuilles de basilic) pour la fraîcheur. Régalez-vous !

#Pub #FamigliaFavuzzi #Favuzzi #Brunch
Pour ma fête cet été, je suis partie 10 jours à To Pour ma fête cet été, je suis partie 10 jours à Toronto pour changer d’air et vivre comme une locale ✨ J’y ai même fait deux échanges de maisons ! 

Voici enfin mon mini-guide de spots cools, approuvés par mon estomac et mes yeux (et ma carte de crédit 😂) 

Swipe pour le découvrir 👉 

PS : un bonus t’attend à la fin ! 🗺️📌

-
Mini-guide de Toronto, bonnes adresses Toronto 
#toronto #ontario

Évidemment je ne pouvais pas commencer le guide sans parler matcha (à votre service pour dénicher toutes les bonnes adresses où que j’aille 🍵💚) 

Voici quelques favoris :

🍵 le latté matcha de @botaniccoffeeandcaphe - un café super agréable pour s’y poser ou travailler avec une vibe très trendy, j’y suis allée deux fois

🍓 le matcha fraise @matchahaus.ca - l’attente était interminable mais valait la peine !

🍋 la limonade matcha fumée chez @wuweicoffee dans le quartier de Kensington Market - définitivement une place pour des matchas et hojichas qui sortent de l’ordinaire !

🥭le matcha mangue coco @molacafe.to - j’ai tellement adoré que j’y suis allée deux fois !

Et encore 🍵☕️ @projectseoul.cafe, @bunocoffeeto, @neocoffeebarto, @thesonndr (des adresses pour te réveiller ou travailler pas décevantes !)

Où luncher à Toronto ? 🥙

Voici 3 idées : 

🍕 @eatalytoronto, à Yorkville : c’est le rendez-vous des gourmands, où l’on peut faire son épicerie (perso j’y ai passé bien deux heures à déambuler… mais attends toi à des prix dispendieux 💸💸), manger toutes sortes de spécialités italiennes sur le pouce et finir avec un cannolo comme en Sicile ! Ça m’a rappelé New York et c’était la pause parfaite pendant mon magasinage dans Yorkville ☺️ 

🍳 @manita.toronto, sur Ossington : l’adresse préf’ de mon amie Jemmie pour un brunch / lunch réconfortant dans l’une des rues les plus animées de la ville. J’ai pris un croque madame aux champignons qui était parfait pour commencer ma journée, avant d’explorer ce quartier. 

🍞 @fornocultura : une boulangerie italienne artisanale où tout est fait maison. Sur Queen Street West, je m’y suis arrêtée par hasard et c’était le meilleur lunch improvisé de ma semaine. Les sandwichs sont généreux et on repart forcément avec quelques biscotti
Avant que la saison des figues tire à sa fin, je t Avant que la saison des figues tire à sa fin, je te propose la recette de cette jolie tarte phyllo aux figues, chèvre et ricotta, inspirée par @belqisvl ! 🍂

J’ai d’ailleurs eu le plaisir de partager ma version de cette tarte fine à la radio dans l’émission de @mandiwineside, à l’occasion de la Journée internationale du Porto 🍷👌 Et c’était un régal 😋 

Ingrédients 
→ 5 à 6 feuilles de pâte phyllo
→ 200g de chèvre frais 
→ 50g de ricotta 
→ 5-6 figues fraîches
→ 1 poignée de pistaches
→ quelques branches de thym frais
→ 4 c. à soupe d’huile d’olive 
→ Un filet de miel
→ fleur de sel et poivre

Étapes 
→ Mélanger le chèvre, la ricotta, 1 c. à soupe d’huile d’olive, un peu de thym et du poivre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
→ Répartir 5 feuilles de phyllo en les décalant légèrement pour former une forme en fleur, en badigeonnant chaque couche avec l’huile d’olive restante.
→ Déposer le mélange chèvre-ricotta au centre, puis ajouter les tranches de figues et parsemez de pistaches hachées.
→ Replier délicatement les bords de pâte phyllo vers le centre en les roulant légèrement pour créer une couronne, ça donne à la tarte un petit côté rustique ! 
→ Badigeonner les bords d’un peu plus d’huile et enfourner à 375°F (190°C) pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée et croustillante.
→ À la sortie du four, ajouter du thym frais, quelques pistaches supplémentaires, un généreux filet de miel et une pincée de fleur de sel.

Pour de délicieuses figues fraîches grecques au Québec, je trouve mon bonheur en ce moment chez Costco 🇬🇷 Mais jetez aussi un œil du côté de @lavalleedumoulin en Estrie pour goûter aux figues de chez nous 💚

#eeeeeeeats #food52grams #voyagegourmandblog
Ceci est un rappel pour vous dire que c’est toujou Ceci est un rappel pour vous dire que c’est toujours l’heure de l’apéritivo quelque part ! 🫒🌞

À la maison, au parc ou au chalet… l’apéro à l’italienne se transporte partout (je dis ça, je dis rien 😉) Et je ne sais pas vous, mais tant qu’il reste de belles soirées ensoleillées, je prends ça comme une excellente excuse pour inviter les amis à pique-niquer dehors. Profitons de chaque dernier rayon de soleil avant que le froid ne s’installe ! 

Et pour moi, un aperitivo réussi commence toujours par de bons antipasti 😏 Une belle burrata, des tomates cerises, quelques fruits de saison, une belle sélection de fromages et de charcuteries… et quelques-uns de mes produits préférés @_favuzzi, parfaits pour l’apéro comme pour la cuisine de tous les jours :
→ le soda aux mandarines siciliennes, excellent seul ou en cocktail
→ olives Bella di Cerignola au citron, croyez-moi, elles sont incroyables 
→ tapenade d’olives noires au citron 
→ caprons
→ artichauts italiens
→ bâtonnets de focaccia au romarin
→ vinaigre balsamique de Modène
→ huile d’olive extra vierge de finition Coratina

Bref, l’été touche peut être à sa fin mais la dolce vita n’a pas de saison ☀️🇮🇹

#Favuzzi #FimigliaFavuzzi #apero #pub

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