Rouleaux de printemps à la mangue et magret de canard fumé
Avec le retour des beaux jours, quoi de meilleur que des rouleaux de printemps pour se régaler et faire le plein de couleur dans l’assiette ? C’est facile à faire…
Blinis express à la farine de châtaigne, beurre à l’orange et truite fumée
Ça y est, c’est la dernière ligne droite avant le réveillon de Noël ! J’espère que chez vous le menu de fêtes est ficelé ! Si comme moi vous êtes…
Houmous libanais (crème de pois chiches au sésame)
Hello les gourmands ! J’espère que vous allez bien et que vous tenez le coup avec ces températures record ! Pour ma part, je me suis laissée surprendre à mon…
Figues rôties au chèvre frais, miel et noix
Après une absence prolongée pour cause de déménagement… Me revoilà enfin ! Juste à temps avant que les figues ne disparaissent complètement de nos étals. Voici la recette dont je n’ai pas…
Samoussas aux sardines, fromage frais et menthe… pour vos apéros de l’été
Des petits samoussas pour vos apéros de l’été, simples et rapides à faire, ça vous dit ? Voici une recette gourmande et savoureuse, comme je les aime. Et pourtant, réalisée avec…
Brochettes de poulet mariné au lait de coco & citron vert, mousse ananas-colombo
Hello les gourmands ! De retour aujourd’hui avec une recette fraîche et savoureuse pour vos apéros (et barbecues…) de l’été ! L’occasion pour moi aussi de vous présenter un petit produit qui…
Rillettes de sardines au citron
L’autre jour, je suis revenue de ma soirée chez Servan avec un petit défi lancé par le Chef Jésus Hurtado de Cuis’In les ateliers : réaliser une recette avec la très jolie boîte de…
Tartine corse au brocciu, coppa et pesto rouge
On se retrouve aujourd’hui avec une nouvelle recette ensoleillée… Et je vous emmène pour l’occasion faire un petit voyage gourmand dans le maquis Corse ! La chaleur est de retour (du moins pour…
Tzatzi-kiri ou Tzatziki au kiri
Coucou les gourmands ! Je vous retrouve aujourd’hui pour une recette de tzatziki un peu revisitée ! 🙂 Je ne sais pas vous, mais moi j’ai vraiment envie d’évasion en ce…
À la une
Tarte tourbillon aux carottes, vacherin fribourgeois et cumin
La tarte tourbillon est une tarte que l’on a beaucoup vu passer il y a quelques temps sur les blogs culinaires, en version salée comme sucrée ! À force de…
Rochers au chocolat et praliné croustillants
Chaque année pour les fêtes, j’aime me prêter au jeu des cadeaux gourmands. Et en grande adepte de praliné je ne déroge (presque) jamais à la tradition de réaliser mes…
Gâteau moelleux aux carottes et aux noisettes
Hello les gourmands ! J’espère que vous ne m’en voudrez pas de m’être absentée pendant si longtemps. Je pense souvent à vous, j’ai tellement de choses à vous raconter et je…
Risotto aux tomates confites, lard fumé et burrata (pomodoro e burrata)
Si vous êtes à la recherche de saveurs ensoleillées, ne cherchez plus car ce risotto aux tomates confites, lard fumé et burrata va vous faire saliver ! Un concentré de…
Brioche tressée au chocolat, façon Babka / Krantz
Vous aussi, pendant le confinement, vous avez testé toutes sortes de recettes que vous n’osiez pas faire avant ? Avant, je n’osais pas me mettre à la boulange… Mais depuis…
Cookies soft-baked chocolat et fleur de sel
Vous recherchez une recette de cookies soft-baked, ultra-fondants, à tomber par terre? Alors vous êtes au bon endroit! Avec ces cookies, l’heure du goûter prend des airs de New-York… Difficile…
Brownie aux noix de Pécan, façon Cyril Lignac
Dans la famille des recettes terriblement gourmandes… J’ai en réserve ce brownie chocolat-noix de Pecan ! Un classique de la pâtisserie américaine qui fait généralement l’unanimité auprès des amateurs de…
Charlotte aux fraises (et son tour en cigarettes russes)
Une fois n’est pas coutume… Voici une recette complètement décadente sur le blog ! Si vous recherchez un dessert complètement « waouh », je vous propose de réaliser cette charlotte aux fraises…
Salade d’oranges à la marocaine, fleur d’oranger-miel-cannelle
Rien de tel qu’une salade d’oranges colorée et parfumée pour mettre du soleil dans l’assiette ! Et si l’on a bien besoin d’une chose aujourd’hui, plus que tout, c’est de…