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Voyage Gourmand

Voyage Gourmand

Le blog Cuisine & Voyages qui va réveiller vos papilles !

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Recettes de l’apéritif au dessert

Index des Recettes

De l’apéritif au dessert

Découvrez toutes mes recettes, de l’apéritif au dessert. Des recettes saines et gourmandes, mais aussi des recettes faciles et de tous les jours qui changent ! Pour une sélection de recettes par occasion ou par type de cuisine, rendez-vous le menu du blog, rubrique « Cuisine thématique ».

Petit-Déjeuner et Goûter

Tarte rustique aux pommes et grenade
Tarte rustique aux pommes, grenade et amandes
Rochers au chocolat et praliné
Rochers au chocolat et praliné croustillants
Brioche tressée au chocolat ou Babka
Brioche tressée au chocolat, façon Babka / Krantz
Cookies moelleux comme à New York au chocolat et touche de fleur de sel
Cookies moelleux au chocolat et fleur de sel
Cake au praliné ultra-gourmand
Cake au praliné ultra-gourmand
Cookies vegan au chocolat et beurre de cacahuète
Cookies au beurre de cacahuètes et chocolat noir (vegan)
Lait de noisette gourmand et fait maison !
Muffins au quinoa et cranberries (vegan et IG bas)
VOIR Plus >

Salé

Apéritifs

Rouleaux de printemps à la mangue et magret de canard fumé
Blinis express à la farine de châtaigne, beurre à l’orange et truite fumée
Houmous libanais (crème de pois chiches au sésame)
Figues rôties au chèvre frais, miel et noix
VOIR Plus d’APÉRITIFS >

Entrées

Poké au saumon, mangue et avocat (IG bas)
Velouté de courgettes au thym et à l’ail
5 recettes d’Automne pour se réconforter !
Gratin de Ravioles du Dauphiné
Gratin de ravioles du Dauphiné au comté
VOIR PLUS D’ENTRÉES >

PLATS

Risotto à la tomate, lard fumé et burrata
Risotto aux tomates confites, lard fumé et burrata
Poké au saumon, mangue et avocat (IG bas)
tarte aux carottes, fromage et cumin
Tarte tourbillon aux carottes, vacherin fribourgeois et cumin
Salade de haricots et fruits de mer à l'italienne
Salade de haricots et fruits de mer à l’italienne
Wok crevettes caramélisées et spaghettis de légumes
Wok de crevettes caramélisées et légumes de saison
Penne aux asperges vertes et crème au parmesan
Spaghettis à la bolognaise végétale (IG bas & vegan)
Wok de légumes d’hiver et nouilles de riz noir à l’asiatique
VOIR PLUS DE PLATS >

Tartes et Plats rapides

tarte aux carottes, fromage et cumin
Tarte tourbillon aux carottes, vacherin fribourgeois et cumin
Rouleaux de printemps à la mangue et magret de canard fumé
Quiche printanière aux asperges, fèves, petits pois et émietté de maquereau (IG bas)
Tourte champignons - fromage abondance
Tourte forestière aux champignons et Abondance
voir plus >

Sucré

Desserts

Tarte rustique aux pommes et grenade
Tarte rustique aux pommes, grenade et amandes
Rochers au chocolat et praliné
Rochers au chocolat et praliné croustillants
Gâteau Moelleux aux Carottes et Noisettes
Gâteau moelleux aux carottes et aux noisettes
Brownie aux noix de Pécan, façon Cyril Lignac
VOIR PLUS de desserts >

Recettes IG bas

Salade d’oranges à la marocaine, fleur d’oranger-miel-cannelle
Clafoutis abricots-amande (sans lactose, IG bas)
Salade de haricots et fruits de mer à l'italienne
Salade de haricots et fruits de mer à l’italienne
Spaghettis à la bolognaise végétale (IG bas & vegan)
VOIR Plus >

Cuisine du monde

Risotto à la tomate, lard fumé et burrata
Risotto aux tomates confites, lard fumé et burrata
Poké au saumon, mangue et avocat (IG bas)
Wok crevettes caramélisées et spaghettis de légumes
Wok de crevettes caramélisées et légumes de saison
Rouleaux de printemps à la mangue et magret de canard fumé
Wok de légumes d’hiver et nouilles de riz noir à l’asiatique
Chou fleur rôti aux épices garam masala
Chou-fleur rôti aux épices garam masala
Houmous libanais (crème de pois chiches au sésame)
Falafels et petite sauce d’inspiration libanaise au tahin
VOIR Plus >

On se retrouve sur Insta ?

@voyage.gourmand

Life lately… back to NYC 🍎🚕🎞️

1. Scène de film à Central Park 🌷
2. La belle Trinity Church dans le Financial District 🥀
3. Classique photo de touriste 🐿️
4. Découverte de Long Island City, le nouveau nid des amis montréalais 🍁
5. Rock’n’Roll @brooklynbowl en compagnie de mes super hosts 🎳
6. Un SoHo brunch en bonne compagnie 
7. La compagnie en question 😘 
8. Le temps passe vite ⏰
9. @chachamatcha 🍵
10. @kinramennyc 🍜 
11. Central Park 🌳
12. @popupbagels 🥯
13. Positive affirmations & contagious laughs, right Townsend? 💫
14. L’impromptue rencontre avec George, what else ? 🎞️
15. Retour à la maison jusqu’à la prochaine escapade 🇨🇦
La saison des festivals d’été est officielleme La saison des festivals d’été est officiellement lancée à Montréal ! ☀️ Et ça commence fort ce week-end avec @yataimtl, le festival qui célèbre la culture japonaise et sa cuisine de rue 🇯🇵🍜

Il reste une soirée pour en profiter, alors filez-y ! En plus de l’espace gourmand, le festival réunit aussi plus de 40 marchands et créateurs passionnés, avec une belle programmation culturelle à la clé ✨

Voici quelques-uns de mes coups de cœur sur le festival : 
🥟 @hungrydiana pour ses dumplings au porc ultra savoureux 
🥭 @kaizen.mangacafe et son matcha à la mangue 
🥢 TakoyakiMTL pour les takoyakis (sans surprise) tout chauds 
🥃 @leauetleriz pour leur saké au citron = une révélation ! 
📓 @foonie.ca pour ses autocollants beaucoup trop mignons
🍵 @teasakao pour la meilleure poudre de matcha en ville (si tu aimes préparer ton matcha à la maison) 
🍡 @matchazanmai pour les mochis & toutes les pâtisseries au matcha en général

—

📍Rendez-vous au Hangar 1825 jusqu’au dimanche 8 juin
🎟️ Entrée sur place : 5 $ (mon conseil, arriver tôt pour éviter les longues files !) 

@mariemaditmtl fait aussi son apparition dans la vidéo, ma partenaire de festivals gourmands évidemment 😜

#yatai #yataimtl #mtleats #mtlmoments #mtllife
Montréal se réveille, comme si l’hiver n’ava Montréal se réveille, comme si l’hiver n’avait jamais existé 🌷🍃☀️

Le printemps est (enfin) arrivé à @montreal, et voici un petit aperçu de tout ce qui nous attend ces prochaines semaines : ruelles vertes et champs fleuris, marchés qui débordent de couleurs, terrasses qui se remplissent, festivals qui s’éveillent, balades à vélo, files devant la crémerie, piques-niques qui s’éternisent jusqu’à la dernière lumière du jour… ah les beaux jours ! 🌻⛱️🍓

Parmi mes petits plaisirs de la belle saison, il y a :
💐 @fermemarineau pour cueillir mes bouquets en liberté
🐝 @maisonlavande pour flâner au milieu des champs odorants 
🏠 @promenadewellington piétonne, parfaite pour flâner 
⚓️ @vieuxportmtl pour les fins de journée qui virent en apéro improvisé
🍓 @marchespublicsmtl pour remplir mon panier (et mon frigo) de fraîcheur
🍦 @kemcoba @uniconemtl @lefrisquet @ripplesicecream @havreauxglaces @bouzamtl pour toutes mes envies de crèmes glacées
🎶 @orchestre_metropolitain au Mont-Royal, mon rendez-vous annuel préféré 
🎫 @osheaga @festivaljazzmtl @montgolfieres & tous les festivals musicaux qui font vibrer notre été 
🍜 @festivalstreetfoodmontreal @chodemmtl @pocha_mtl @yataimtl @lespremiersvendredis @soifdecidre et tous les innombrables festivals gastronomiques qui nous régalent jusqu’à l’automne! 

Et toi, c’est quoi ton rendez-vous indispensable du printemps-été à Montréal ? ☀️

#MTLmoments #mtl #mtllife #mtlvibes #montreal #quebec #mtlmoments #montreal
Les derniers moments de cet automne 🍁🍂📸 Les derniers moments de cet automne 🍁🍂📸

Novembre est arrivé, avec ses journées plus fraîches et sa grisaille, et déjà, la saison des couleurs ne sera bientôt qu’un doux souvenir… Alors j’avais envie de rendre hommage à l’automne montréalais, sans filtre 🍂 

Merci Montréal pour cette magie éphémère 📸🍁

L’automne a été si doux et clément que je ne me sens mentalement pas encore prête pour affronter l’hiver qui s’en vient 🫣 Et vous, vous êtes plutôt team 🍁 ou team ❄️ ?

#fallvibes #mtllife #montreallife #montrealmoments
La saison des 🎃 et des 💀, la meilleure saiso La saison des 🎃 et des 💀, la meilleure saison à Montréal ! Bon Halloween la gang ✨ 

#halloween #pumpkinseason #mtl #montreal #montrealmoments #mtImoments #fall #automne #automnequebec #mtlcity

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