Index des recettes

Cuisine du monde Voir plus de recettes

Houmous libanais (crème de pois chiches au sésame)

Falafels et petite sauce d’inspiration libanaise au tahin

Red Velvet Cupcakes… ou Cupcakes rouge velours (sans colorant artificiel)

Même le couscous est permis ! En voici un succulent... en version "IG bas" bien sûr !

Couscous facile et léger de Marie Chioca (IG bas)

Pesto rouge de tomates séchées (ou pesto rosso)

Perles de coco (ou boules de coco) asiatiques – 椰蓉糯米糍

Soupe de carotte au curry et lait de coco

Gnocchis de pomme de terre au beurre de sauge (Battle Food #37)

Risotto à la tête de moine et huile de truffe

Petit-déjeuner et Goûter Voir plus de recettes

Crêpes au lait d’amande et à la fleur d’oranger

Cookies pralinés aux pépites de chocolat (IG Bas)

Pancakes IG bas à la farine d'orge mondé

Pancakes IG bas à la farine d’orge mondé

Madeleines noix de coco - coeur fondant au chocolat

Madeleines à la noix de coco, coeur fondant au chocolat

Entre le crumpet et le muffin anglais, le crumpin!

Amaretti au thé matcha

L’heure du thé – Amaretti au thé vert Matcha {Battle Food #6}

Un chocolat chaud viennois pour l’arrivée de 2013

Pancakes fluffy au lait ribot

Muffins à la crème de marrons, marrons glacés et rhum

Apéritifs Voir plus de recettes

Houmous libanais (crème de pois chiches au sésame)

Falafels et petite sauce d’inspiration libanaise au tahin

Figues rôties au chèvre frais, miel et noix

Samoussas aux sardines, fromage frais et menthe… pour vos apéros de l’été

Brochettes de poulet mariné au lait de coco et citron vert

Brochettes de poulet mariné au lait de coco & citron vert, mousse ananas-colombo

Rillettes de sardines au citron

Tzatzi-kiri ou Tzatziki au kiri

Mini-rouleaux de printemps, sauce Hoi Sin aux cacahuètes

Cappuccinos de petits pois à la menthe et pancetta croustillante

Camembert rôti au miel et aux noix

春卷 ou Rouleaux de printemps aux crevettes!

Panna cotta au roquefort et coulis de figues {Les classiques revisités}

Entrées Voir plus de recettes

Gratin de Ravioles du Dauphiné

Gratin de ravioles du Dauphiné

Figues rôties au chèvre frais, miel et noix

Quiche printanière aux asperges, fèves, petits pois et émietté de maquereau (IG bas)

Tartine corse au brocciu, coppa et pesto rouge

Tourte champignons - fromage abondance

Tourte forestière aux champignons et Abondance

Tartare de saumon, grenade et avocat

Foie gras en terrine au muscat et armagnac

Foie gras en terrine au muscat et à l’armagnac, façon Michel Guérard

Soupe de carotte au curry et lait de coco

Soupe de potimarron

Velouté de potimarron, graines de courges caramélisées

Plats Voir plus de recettes

Gratin de Ravioles du Dauphiné

Gratin de ravioles du Dauphiné

Brochettes de poulet mariné au lait de coco et citron vert

Brochettes de poulet mariné au lait de coco & citron vert, mousse ananas-colombo

Quiche printanière aux asperges, fèves, petits pois et émietté de maquereau (IG bas)

Même le couscous est permis ! En voici un succulent... en version "IG bas" bien sûr !

Couscous facile et léger de Marie Chioca (IG bas)

Rillettes de sardines au citron

Pesto rouge de tomates séchées (ou pesto rosso)

Linguines aux brocolis et crevettes épicées

Galettes de sarrasin, ma recette inratable

Tourte champignons - fromage abondance

Tourte forestière aux champignons et Abondance

Escalopes roulées de dinde au speck, parmesan et noisettes, pommes de terre Hasselback

Hasselback potatoes ou pommes de terre rôties à la suédoise

Noix de Saint-Jacques rôties, purée de panais vanillée et sauce aux agrumes

Tartare de saumon, grenade et avocat

Gnocchis de pomme de terre au beurre de sauge (Battle Food #37)

Courge spaghetti et saucisse à la sauce tomate

Gratin de macaronis aux trois fromages

Risotto à la tête de moine et huile de truffe

Salade folle de poulpe à la mangue

Pizza tressée

Pizza tressée aux tomates séchées, jambon cru, mozzarella et huile de truffe

Gambas aux épices douces, ananas et lait de coco

Linguines de courgettes aux crevettes rôties et à l'ail

Linguines de courgettes aux crevettes rôties et à l’ail

CLAFOUTIS AUX TOMATES CERISES ET SCARMOZA

Clafoutis aux tomates cerises et scamorza fumée

Butter chicken (Murgh Makhani)

Salade de haricots et fruits de mer à l'italienne

Salade de haricots et fruits de mer à l’italienne

SALADE ITALIENNE DE GARGANELLI À LA SAUCISSE ET AUX TOMATES CERISES

Salade italienne de garganelli à la saucisse et aux tomates cerises

Thon mi-cuit au miel et sésame, poêlée de haricots verts

Thon mi-cuit mariné au miel et sésame, poêlée de haricots verts

Salade tiède de gnocchis, jambon de Parme, tomates confites, olives noires et basilic

Salade tiède de gnocchis au jambon de Parme, tomates confites, olives et basilic

Desserts Voir plus de desserts

Crêpes au lait d’amande et à la fleur d’oranger

Fondant marrons-chocolat

Fondant à la crème de marrons et chocolat noir

Tarte rustique aux pêches

Tarte rustique aux pêches

Charlotte chocolat-café au tofu soyeux (IG bas)

Mousse au chocolat à la crème de coco (Vegan et IG bas)

Red Velvet Cupcakes… ou Cupcakes rouge velours (sans colorant artificiel)

Cookies pralinés aux pépites de chocolat (IG Bas)

Pancakes IG bas à la farine d'orge mondé

Pancakes IG bas à la farine d’orge mondé

Pithiviers à la crème d’amande (ou galette des Rois) ultra-rapide

Mousse au chocolat vegan… au jus de pois chiches !

Baba framboises-agrumes, crème onctueuse à la fleur d’oranger (génoise IG bas)

Clafoutis aux cerises et lait d'amande

Clafoutis aux cerises, sucre de bouleau et lait d’amande (IG très bas)

Crème glacée coco-vanille, éclats de noix de pécan et caramel végétal à la fleur de sel (Vegan & IG bas)

Tarte aux fraises IG bas

Tarte aux fraises (pâte sablée et crème pâtissière IG bas)

Ma délicieuse crème catalane

Un cheesecake aux fraises pour la fête des mamans ! (IG très bas)

Tarte au chocolat et caramel au beurre salé

Tarte au chocolat noir et caramel au beurre salé

Caramel au beurre salé

Ma recette bretonne de caramel au beurre salé

Perles de coco (ou boules de coco) asiatiques – 椰蓉糯米糍

tarte au citron meringuée

Tarte au citron complètement meringuée {Bataille Food #31}

Galettes de sarrasin, ma recette inratable

Rochers au chocolat, praliné et noisettes : comme des Ferrero Rochers

poires-pochées-5

Poires pochées à la verveine, coeur praliné et sauce au chocolat

Blanc manger coco et ananas vanillé flambé au rhum

Madeleines noix de coco - coeur fondant au chocolat

Madeleines à la noix de coco, coeur fondant au chocolat

Gâteau magique à la vanille

Gâteau magique à la vanille

Tarte aux abricots

Tarte aux abricots

Index Glyémique Bas Voir plus de recettes IG bas

Crêpes au lait d’amande et à la fleur d’oranger

Charlotte chocolat-café au tofu soyeux (IG bas)

Mousse au chocolat à la crème de coco (Vegan et IG bas)

Falafels et petite sauce d’inspiration libanaise au tahin

Cookies pralinés aux pépites de chocolat (IG Bas)

La cuisine bio des jours de fête, 110 recettes bluffantes de Marie Chioca

Pancakes IG bas à la farine d'orge mondé

Pancakes IG bas à la farine d’orge mondé

Mousse au chocolat vegan… au jus de pois chiches !

Figues rôties au chèvre frais, miel et noix

Le régime IG bas

Le point sur l’indice glycémique et le régime IG bas… Une alimentation qui fait du bien !

Baba framboises-agrumes, crème onctueuse à la fleur d’oranger (génoise IG bas)

Clafoutis aux cerises et lait d'amande

Clafoutis aux cerises, sucre de bouleau et lait d’amande (IG très bas)