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Bordeaux Fête le Vin 2016 : 10 rendez-vous à ne pas manquer !

Publié le 19 juin 2016 · Mis à jour le 25 octobre 2018 · Catégorie : Aquitaine, Bordeaux, Food & Wine

Panorama de nuit sur Bordeaux Fête le Vin

J-4 avant le coup d’envoi de la 10ème édition de Bordeaux Fête le Vin 2016, la fameuse fête bordelaise entièrement dédiée au précieux nectar ! Pour l’occasion, et comme je serai au rendez-vous vous l’imaginer bien, je vous ai préparé une petite sélection de ce qui vous attend et qu’il ne faut pas rater durant ces quatre jours de marathon viticole ! Mais avant cela, une petite présentation s’impose.

Bordeaux Fête le Vin 2016

Rendez-vous des épicuriens – du 23 au 26 juin cette année – organisé une fois tous les deux ans en alternance avec Bordeaux Fête le Fleuve, la Fête du Vin est l’évènement de l’année à ne pas manquer ! Le jour, les quais s’animeront au rythme des dégustations et des différentes activités proposées et de nuit, la Place de la Bourse s’habillera de projections colorées pour célébrer le vin sous toutes ses couture et enfin, un feu d’artifice viendra clôturer chaque journée !  

Si en 2014, c’était le 50e anniversaire du jumelage de Bordeaux et de Los Angeles qui était célébré, l’édition 2016 est marquée par un anniversaire très spécial : la 10e édition, avec 10 villes invitées d’honneur. 

Pour sa dixième édition, Bordeaux a donc vu grand et invité sept villes du réseau Great Wine Capitals (Bilbao, Cape Town, Mainz, Mendoza, Porto, San Franciso et Valparaiso) ainsi que trois villes « jumelles » de Bordeaux qui depuis plusieurs années accueillent elles aussi un festival Bordeaux Fête le Vin tout aussi similaire : Bruxelles, Québec et Hong-Kong. 

La route des vins

Les quatre journées et soirées de fête seront ponctuées de nombreuses animations aussi bien sportives, qu’artistiques et culturelles. Il y en aura pour les grands comme les petits. Pour plus d’informations et pour consulter le programme, rendez-vous sur le site officiel. 

L’accès aux différents Villages installés le long des quais sera libre et gratuit, mais un pass dégustation sera presque indispensable pour découvrir et déguster la production des vignerons des 60 appellations de Bordeaux et du Sud-Ouest ! Il permettra entre autres de déguster 13 vins de Bordeaux et d’Aquitaine. Il ne vous reste d’ailleurs plus que quelques heures pour acheter votre pass en ligne au tarif très préférentiel de 16€ (contre 21€ à partir du 20 juin). Il existe également un passeport Grands Crus classés à 65€ pour les plus passionnés. 

En attendant le début des festivités, je vous ai préparé une petite sélection des 10 animations à ne pas manquer durant ces quatre jours de folie !

Bordeaux Fête le Vin

Les immanquables de #BFV2016

  • Le retour du Belem (du vendredi au dimanche de 11h à 18h, avec visite possible pour 5€/pers).
  • La Route des Vins : le parcours dégustation sur plus de 2 km le long des quais ! Un petit tour au Village n°3 s’impose, le village gourmand 100% produits du Sud Ouest ! 
  • « Racines« , le spectacle son & lumières : mapping, VJing, 3D, lumières et même quintette à cordes en direct, un spectacle conçu pour l’immense façade du palais de la Bourse, fabuleux récit épique visuel et sonore. 20 minutes de magie pure à vivre intensément autour de la ville et de sa plus belle histoire : le vin.
  • Feu d’artifice tiré chaque soir : chaque feu aura sa thématique, le 1er soir ce sera « bleu », le second soir « blanc », le troisième « rouge » et enfin Dimanche, il y aura une fusion des trois couleurs pour la clôture (23h30 chaque soir).
  • Les ateliers d’initiation à la dégustation organisés par le Centre Interprofessionnel du Vins de Bordeaux en collaboration avec des blogueuses food : retrouvez d’ailleurs mon amie, la talentueuse Gaëlle du blog Mon Bonheur Gourmand, Vendredi 24 de 18 à 21h pour un atelier accord mets-vin autour du rosé de Bordeaux !

La route des vinsLa "Course des rouleurs de barriques" organisée par le Club de Lussac Saint-Emilion

  • La Course des rouleurs de barriques : une tradition, ce sont les gestes de tous les jours du tonnelier, du viticulteur dans son chai ou des ouvriers qui chargeaient et déchargeaient les bateaux, quand le transport du vin se faisait par voie fluviale ou maritime. Une curiosité que le public sera même amené à essayer ! 
  • Musique et vins sans frontières à l’Hôtel des Douanes : deux soirées comprenant 3 dégustations et 2 concerts  pour s’évader et découvrir les sept villes du Réseau des Great Wine Capitals (vendredi 24 et samedi 25 juin, 19h30 à 22h45) 
  • Vins bio et Cinquième Symphonie de Beethoven à Darwin : concerts de l’Orchestre National de Bordeaux Aquitaine sous la Grande Halle à Darwin, orchestre mené par son chef Paul Daniel (samedi 25 juin de 17h30 à 21h, 10€).
  • Street art et live painting au Jardin des Arts de l’Institut Bernard Magrez : dix artistes, dix villes, des performances en direct (Entre 11h et 23h chaque jour).
  • Des excursions dans le vignoble, chaque jour, au départ de Bordeaux avec le Pass-Vignobles : 

Sur le miroir d'eau de Bordeaux

N’oubliez pas que les restaurateurs participent eux aussi à la fête ! Des banquets conviviaux autour des vins de Bordeaux seront organisés dans les restaurants participant à l’opération. Pensez à réserver cela dit 😉 Liste des participants à voir directement ici 🙂

On se retrouve très vite pour un prochain article découverte ! En attendant n’oubliez pas que vous pouvez suivre l’actu du blog sur Facebook et Instagram. 

Crédits photos : Bordeaux Fête le Vin

Dernière mise à jour le 25 octobre 2018 · Étiquettes : Aquitaine, Bordeaux, Bordeaux fête le vin

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@voyage.gourmand

Petit photo dump d’un slow automne à Montréal 🍂🍁 Petit photo dump d’un slow automne à Montréal 🍂🍁 

#montreal #mtllife #fallishere 

La saison des soupes peut commencer 🍂🍜

Tester de nouvelles adresses matcha, @jinjin.montreal 🍵

Les jours qui raccourcissent, mais avec des couleurs svp 🧡

Un friendsgiving au sommet 🫶 @gigi.in.mtl, @cestentreparentheses et notre hôtesse de compet @mariemaditmtl 

Le retour des balades quotidiennes (iykyk🩼), mais sous une nouvelle colorimétrie 🍁

Les expos qui marquent les esprits 🧶 (Chiharu Shiota, c’est à voir au @mbamtl) 

Tester de nouvelles adresses matcha, partie 2 au @kuya.sthenri 🍵 

La réunion automnale de la gang 🫶💐 @andreadmnt, @sab_roc, @yanelcosmetiquenutritive, @mariemaditmtl 

Dans la catégorie des choses improbables que tu croises à Montréal 🐑 (aka, une balade normale au parc Maisonneuve)

Tester et approuver de nouvelles adresses food @restaurant.croquette 👌 

Dire oui pour sortir un Lundi soir, surtout si c’est pour un concert de @maro 🇵🇹🫶

Plus aucun doute, la saison des soup dumplings est déclarée 🥟 

Vos besties en balade 🍁🎃 

Happy Fall 🧡
Si je t’invite à bruncher chez moi, il y a de fort Si je t’invite à bruncher chez moi, il y a de fortes chances que je te fasse une shakshuka 🍳🍅🧡 J’adore ça et c’est un peu ma spécialité. Cette fois, je l’ai revisitée à l’italienne avec le mélange d’herbes épicées @_favuzzi et une passata de tomates jaunes, moins connue mais tellement plus douce et crémeuse que la tomate classique. 

La recette est simple, c’est prêt en 30 minutes, et le résultat a tout pour ensoleiller un brunch de fin d’été qui glisse tranquillement vers l’automne ☀️✨

Pour 2/3 personnes :

Ingrédients :
• 4 à 6 oeufs
• une bouteille de passata jaune @_favuzzi 
• 2 c. à café de mélange d’herbes épicées à l’italienne @_favuzzi 
• ½ c. à café de paprika fumé 
• 1 oignon jaune
• 1 poivron jaune
• 1/2 tasse de tomates cerises
• 50 g de feta
• un filet d’huile d’olive extra vierge 
• poivre 
• quelques feuilles de basilic frais 
• une poignée de micropousses (facultatif)

1. Émincer l’oignon et couper le poivron jaune en dés. Dans une poêle, les faire suer dans un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres. 

2. Ajouter le mélange d’herbes italiennes épicées à l’italienne et laisser cuire 1 minute pour bien libérer les saveurs.

3. Verser ensuite la passata de tomates jaunes, mélanger et laisser mijoter à feu doux une dizaine de minutes, le temps que la sauce épaississe légèrement et devienne bien crémeuse. 

4. À mi-cuisson, ajouter le basilic ciselé et les tomates cerises coupées en deux. 

5. Creuser de petits puits dans la sauce pour y casser les œufs délicatement, un à un, puis couvrir et laisser cuire à feu doux environ 8 minutes jusqu’à ce que les blancs soient pris et les jaunes encore coulants.

6. Hors du feu, terminer l’assaisonnement avec du poivre du moulin. Émietter la feta sur le dessus et disposer quelques micropousses (ou à défaut, quelques feuilles de basilic) pour la fraîcheur. Régalez-vous !

#Pub #FamigliaFavuzzi #Favuzzi #Brunch
Pour ma fête cet été, je suis partie 10 jours à To Pour ma fête cet été, je suis partie 10 jours à Toronto pour changer d’air et vivre comme une locale ✨ J’y ai même fait deux échanges de maisons ! 

Voici enfin mon mini-guide de spots cools, approuvés par mon estomac et mes yeux (et ma carte de crédit 😂) 

Swipe pour le découvrir 👉 

PS : un bonus t’attend à la fin ! 🗺️📌

-
Mini-guide de Toronto, bonnes adresses Toronto 
#toronto #ontario

Évidemment je ne pouvais pas commencer le guide sans parler matcha (à votre service pour dénicher toutes les bonnes adresses où que j’aille 🍵💚) 

Voici quelques favoris :

🍵 le latté matcha de @botaniccoffeeandcaphe - un café super agréable pour s’y poser ou travailler avec une vibe très trendy, j’y suis allée deux fois

🍓 le matcha fraise @matchahaus.ca - l’attente était interminable mais valait la peine !

🍋 la limonade matcha fumée chez @wuweicoffee dans le quartier de Kensington Market - définitivement une place pour des matchas et hojichas qui sortent de l’ordinaire !

🥭le matcha mangue coco @molacafe.to - j’ai tellement adoré que j’y suis allée deux fois !

Et encore 🍵☕️ @projectseoul.cafe, @bunocoffeeto, @neocoffeebarto, @thesonndr (des adresses pour te réveiller ou travailler pas décevantes !)

Où luncher à Toronto ? 🥙

Voici 3 idées : 

🍕 @eatalytoronto, à Yorkville : c’est le rendez-vous des gourmands, où l’on peut faire son épicerie (perso j’y ai passé bien deux heures à déambuler… mais attends toi à des prix dispendieux 💸💸), manger toutes sortes de spécialités italiennes sur le pouce et finir avec un cannolo comme en Sicile ! Ça m’a rappelé New York et c’était la pause parfaite pendant mon magasinage dans Yorkville ☺️ 

🍳 @manita.toronto, sur Ossington : l’adresse préf’ de mon amie Jemmie pour un brunch / lunch réconfortant dans l’une des rues les plus animées de la ville. J’ai pris un croque madame aux champignons qui était parfait pour commencer ma journée, avant d’explorer ce quartier. 

🍞 @fornocultura : une boulangerie italienne artisanale où tout est fait maison. Sur Queen Street West, je m’y suis arrêtée par hasard et c’était le meilleur lunch improvisé de ma semaine. Les sandwichs sont généreux et on repart forcément avec quelques biscotti
Avant que la saison des figues tire à sa fin, je t Avant que la saison des figues tire à sa fin, je te propose la recette de cette jolie tarte phyllo aux figues, chèvre et ricotta, inspirée par @belqisvl ! 🍂

J’ai d’ailleurs eu le plaisir de partager ma version de cette tarte fine à la radio dans l’émission de @mandiwineside, à l’occasion de la Journée internationale du Porto 🍷👌 Et c’était un régal 😋 

Ingrédients 
→ 5 à 6 feuilles de pâte phyllo
→ 200g de chèvre frais 
→ 50g de ricotta 
→ 5-6 figues fraîches
→ 1 poignée de pistaches
→ quelques branches de thym frais
→ 4 c. à soupe d’huile d’olive 
→ Un filet de miel
→ fleur de sel et poivre

Étapes 
→ Mélanger le chèvre, la ricotta, 1 c. à soupe d’huile d’olive, un peu de thym et du poivre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
→ Répartir 5 feuilles de phyllo en les décalant légèrement pour former une forme en fleur, en badigeonnant chaque couche avec l’huile d’olive restante.
→ Déposer le mélange chèvre-ricotta au centre, puis ajouter les tranches de figues et parsemez de pistaches hachées.
→ Replier délicatement les bords de pâte phyllo vers le centre en les roulant légèrement pour créer une couronne, ça donne à la tarte un petit côté rustique ! 
→ Badigeonner les bords d’un peu plus d’huile et enfourner à 375°F (190°C) pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée et croustillante.
→ À la sortie du four, ajouter du thym frais, quelques pistaches supplémentaires, un généreux filet de miel et une pincée de fleur de sel.

Pour de délicieuses figues fraîches grecques au Québec, je trouve mon bonheur en ce moment chez Costco 🇬🇷 Mais jetez aussi un œil du côté de @lavalleedumoulin en Estrie pour goûter aux figues de chez nous 💚

#eeeeeeeats #food52grams #voyagegourmandblog
Ceci est un rappel pour vous dire que c’est toujou Ceci est un rappel pour vous dire que c’est toujours l’heure de l’apéritivo quelque part ! 🫒🌞

À la maison, au parc ou au chalet… l’apéro à l’italienne se transporte partout (je dis ça, je dis rien 😉) Et je ne sais pas vous, mais tant qu’il reste de belles soirées ensoleillées, je prends ça comme une excellente excuse pour inviter les amis à pique-niquer dehors. Profitons de chaque dernier rayon de soleil avant que le froid ne s’installe ! 

Et pour moi, un aperitivo réussi commence toujours par de bons antipasti 😏 Une belle burrata, des tomates cerises, quelques fruits de saison, une belle sélection de fromages et de charcuteries… et quelques-uns de mes produits préférés @_favuzzi, parfaits pour l’apéro comme pour la cuisine de tous les jours :
→ le soda aux mandarines siciliennes, excellent seul ou en cocktail
→ olives Bella di Cerignola au citron, croyez-moi, elles sont incroyables 
→ tapenade d’olives noires au citron 
→ caprons
→ artichauts italiens
→ bâtonnets de focaccia au romarin
→ vinaigre balsamique de Modène
→ huile d’olive extra vierge de finition Coratina

Bref, l’été touche peut être à sa fin mais la dolce vita n’a pas de saison ☀️🇮🇹

#Favuzzi #FimigliaFavuzzi #apero #pub

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