Sorbet aux fraises, mûres et myrtilles du marché…

Dimanche matin au marché… j’ai craqué pour ces mûres et ces myrtilles dé-li-cieuses !

C’est bien la première fois que j’en mange des aussi grosses et savoureuses. J’ai choisi de les accompagner d’une boule de sorbet aux fraises – mais je les adore avec un fromage blanc également…

Pour 6 personnes

Recette avec sorbetière

600g de fraises

Le jus d’un demi-citron

10cl de sirop de sucre de canne

Lavez et équeutez les fraises. Mixez-les avec le jus de citron. Ajoutez le sirop. Mixez à nouveau. Mettez le tout en sorbetière puis dans un moule au congélateur minimum 6 heures.

Recette sans sorbetière
Sans sorbetière, il suffit de verser la préparation dans un moule et le mettre directement au congélateur. Vérifiez que le sorbet ne forme pas de paillettes – remuez toutes les 30 minutes jusqu’à ce que le sorbet prenne.