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Voyage Gourmand

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Le blog Cuisine & Voyages qui va réveiller vos papilles !

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Hors-Série SAVEURS, spécial blogs culinaires

Publié le 19 octobre 2015 · Mis à jour le 1 février 2016 · Catégorie : Lectures gourmandes

DSC_0129

Depuis le 16 octobre dernier, vous pouvez retrouver en kiosque un numéro spécial blogs culinaires du magazine S A V E U R S, le premier guide dédié aux blogs foods !

Ce hors-série réunit 48 blogueuses et 2 blogueurs talentueux et je suis très très honorée de faire partie de la sélection Saveurs !

Le magazine vous présente 50 blogs food, soit 50 portraits et 50 univers différents 🙂

EDITO-2

Vous pourrez retrouver ou découvrir des blogueuses et blogueurs culinaires dans 6 différentes catégories : les précurseurs, les tendances, les fées du quotidien, les food trotters, les green attitude et les becs sucrés. 

Personnellement, j’adore en savoir un petit peu plus sur la personne qui se cache derrière un blog et le magazine m’a fait retrouver des blogueuses que je connaissais déjà mais m’a également fait découvrir de nouveaux univers! SOMMAIRE 1Après 3 mois d’attente, j’ai enfin pu tenir le magazine entre mes mains et contempler cette double page consacrée à Voyage Gourmand dans la catégorie des « food trotters » ! Une petite minute de gloire :p

Quelle joie et quel honneur, je suis vraiment très fière de voir mon travail figurer dans un ce magazine culinaire – étant moi-même une fidèle lectrice de Saveurs! – au milieu de celui de blogueurs très talentueux et inspirants ! C’est vraiment le bonheur ! Et après plus de 4 ans et demi de blog, c’est un beau cadeau 🙂 Alors merci à la rédaction de Saveurs pour le superbe travail ! 

DSC_0133

Rendez-vous pages 84-85 où vous pourrez retrouver mon portrait et en apprendre un peu plus sur moi et le blog, mais aussi retrouver 2 de mes recettes préférées ! Et tout au long du magazine, vous pouvez  retrouver un tas d’astuces et articles intéressants… 

Voyage Gourmand

 

Je vous souhaite une belle semaine gourmande ! 

Dernière mise à jour le 1 février 2016 ·

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Reader Interactions

Comments

  1. argone says

    19 octobre 2015 at 13 h 51 min

    Félicitations ! J’espère que ça cette publication t’apportera de la visibilité 🙂
    argone Articles récents…Musée de l’enfance

    Répondre
    • Lulu says

      19 octobre 2015 at 16 h 07 min

      Merci beaucoup Virginie ! 🙂

      Répondre
  2. Corinne says

    21 décembre 2015 at 10 h 27 min

    C’est super pour toi! Félicitations.
    D’ailleurs, je ne connaissais pas ce magazine culinaire, je vais m’empresser d’y jeter un œil, j’adore la mise en page et les illustration sont très jolies.

    Bonne continuation à toi 🙂
    Corinne Articles récents…les logements éligibles en lmnp

    Répondre
  3. bakemefruits says

    25 août 2022 at 7 h 10 min

    C’est une superbe initiative ! Bravo à toi pour la sélection.
    J’arrive 7 ans après (aïe aïe) mais est-ce que ce magazine culinaire est toujours édité ? 🙂
    Angélina
    bakemefruits Articles récents…Trouble de l’oralité alimentaire adulte : comment le reconnaître ?

    Répondre

Trackbacks

  1. Tourte forestière aux champignons et Abondance | Voyage Gourmand dit :
    25 janvier 2016 à 23 h 38 min

    […] été une année géniale ! Epanouissante et riche en évènements (je pense notamment au magazine Saveurs). Pas toujours facile d’être présente ici et de poursuivre en parallèle mes études, […]

    Répondre
  2. Mushroom and Abondance cheese pie | Voyage Gourmand dit :
    25 janvier 2016 à 23 h 40 min

    […] été une année géniale ! Epanouissante et riche en évènements (je pense notamment au magazine Saveurs). Pas toujours facile d’être présente ici et de poursuivre en parallèle mes études, […]

    Répondre

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Moi, c'est Lumir ! Bienvenue sur Voyage Gourmand, le blog qui va éveiller tes papilles. Ici, je t'invite à explorer un mélange de bon, de beau et de local, tout droit sorti de ma cuisine montréalaise.

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On se retrouve sur Insta ?

@voyage.gourmand

Avant que la saison des figues tire à sa fin, je t Avant que la saison des figues tire à sa fin, je te propose la recette de cette jolie tarte phyllo aux figues, chèvre et ricotta, inspirée par @belqisvl ! 🍂

J’ai d’ailleurs eu le plaisir de partager ma version de cette tarte fine à la radio dans l’émission de @mandiwineside, à l’occasion de la Journée internationale du Porto 🍷👌 Et c’était un régal 😋 

Ingrédients 
→ 5 à 6 feuilles de pâte phyllo
→ 200g de chèvre frais 
→ 50g de ricotta 
→ 5-6 figues fraîches
→ 1 poignée de pistaches
→ quelques branches de thym frais
→ 4 c. à soupe d’huile d’olive 
→ Un filet de miel
→ fleur de sel et poivre

Étapes 
→ Mélanger le chèvre, la ricotta, 1 c. à soupe d’huile d’olive, un peu de thym et du poivre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
→ Répartir 5 feuilles de phyllo en les décalant légèrement pour former une forme en fleur, en badigeonnant chaque couche avec l’huile d’olive restante.
→ Déposer le mélange chèvre-ricotta au centre, puis ajouter les tranches de figues et parsemez de pistaches hachées.
→ Replier délicatement les bords de pâte phyllo vers le centre en les roulant légèrement pour créer une couronne, ça donne à la tarte un petit côté rustique ! 
→ Badigeonner les bords d’un peu plus d’huile et enfourner à 375°F (190°C) pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée et croustillante.
→ À la sortie du four, ajouter du thym frais, quelques pistaches supplémentaires, un généreux filet de miel et une pincée de fleur de sel.

Pour de délicieuses figues fraîches grecques au Québec, je trouve mon bonheur en ce moment chez Costco 🇬🇷 Mais jetez aussi un œil du côté de @lavalleedumoulin en Estrie pour goûter aux figues de chez nous 💚

#eeeeeeeats #food52grams #voyagegourmandblog
Ceci est un rappel pour vous dire que c’est toujou Ceci est un rappel pour vous dire que c’est toujours l’heure de l’apéritivo quelque part ! 🫒🌞

À la maison, au parc ou au chalet… l’apéro à l’italienne se transporte partout (je dis ça, je dis rien 😉) Et je ne sais pas vous, mais tant qu’il reste de belles soirées ensoleillées, je prends ça comme une excellente excuse pour inviter les amis à pique-niquer dehors. Profitons de chaque dernier rayon de soleil avant que le froid ne s’installe ! 

Et pour moi, un aperitivo réussi commence toujours par de bons antipasti 😏 Une belle burrata, des tomates cerises, quelques fruits de saison, une belle sélection de fromages et de charcuteries… et quelques-uns de mes produits préférés @_favuzzi, parfaits pour l’apéro comme pour la cuisine de tous les jours :
→ le soda aux mandarines siciliennes, excellent seul ou en cocktail
→ olives Bella di Cerignola au citron, croyez-moi, elles sont incroyables 
→ tapenade d’olives noires au citron 
→ caprons
→ artichauts italiens
→ bâtonnets de focaccia au romarin
→ vinaigre balsamique de Modène
→ huile d’olive extra vierge de finition Coratina

Bref, l’été touche peut être à sa fin mais la dolce vita n’a pas de saison ☀️🇮🇹

#Favuzzi #FimigliaFavuzzi #apero #pub
Il est temps que je te parle de @lebouchon_parbleu Il est temps que je te parle de @lebouchon_parbleuetpersille 🧀😍

J’avais déjà testé (et adoré !) le Bouchon à son ouverture et j’étais ravie d’y retourner pour voir comment l’adresse a évolué. Sans surprise, je suis toujours aussi fan 🙌

L’idée ? Une cuisine inspirée du bouchon lyonnais, avec des produits frais, locaux et de saison. Pour l’apéro, tu composes ta planche toi-même parmi une super sélection de fromages et d’accompagnements d’ici et d’Europe. Et chaque midi/soir, un plat du jour vient compléter la carte. L’ambiance est très agréable et sans prétention ☺️

On s’est régalées du début à la fin ! Mention spéciale aux rillettes maison 🤤, aux bourgots gratinés à la ’nduja (j’en rêve encore 😍), au flétan de Gaspésie et sa salade de pois chiches à la méditerranéenne - wow cette cuisson PARFAITE - et à la crème brûlée aux pralines, petit clin d’œil aux Lyonnais 👀

Les cocktails étaient également excellents et côté vins, il y a de très bonnes options au verre, en bouteille et au pichet pour celles et ceux qui veulent se faire plaisir sans trop réfléchir🍷

Bref, une adresse que je connaissais déjà et que je suis toujours aussi contente de vous partager. 

Si tu ne connais pas encore, prends ça comme ton signe d’aller te balader du côté du quartier Angus 😏

—
Infos pratiques : 
📍 2600 rue William-Tremblay #130, Montréal (Shops Angus)

🗓️ Ouvert du Mardi au Dimanche 
Mardi : 11 h – 14 h 30
Mercredi au samedi : 11 h – 22 h

🥯 Brunch samedi & dimanche : 10 h – 14 h 30

🌞 Psst, la terrasse a encore quelques belles soirées ensoleillées devant elle !

*Invitation

#mtleats #mtlmoments #montrealfoodie #montreal
1 semaine ✅ (plus que 5🤞🩼) Un petit recap un peu 1 semaine ✅ (plus que 5🤞🩼)

Un petit recap un peu personnel de cette première semaine en béquilles, histoire de me rappeler que malgré mon accident de vélo et ma fracture de la rotule qui m’immobilise pas mal, il y a quand même plein de choses positives 🫶 (je crois que ça va m’aider aussi à relativiser au fil des semaines)

1. Les premiers jours étaient les plus durs. J’ai eu quelques gros coups de mou, mais en vrai… ça va ! Chaque jour est un petit peu plus facile 💪
2. J’ai vraiment un groupe d’amis solide sur qui compter 🥹🫶 
3. Perdre son autonomie, c’est probablement le plus difficile. Mais j’apprends aussi à accepter de demander de l’aide 🙏🏼 (cf. point # 2) 
4. Prendre une douche est désormais un workout à part entière (écoutez on célèbre les petites victoires 😅)
5. La prise en charge médicale est vraiment bonne et je me sens chanceuse d’habiter proche d’un hôpital !
6. Le plus improbable, dans tout ça, c’est d’avoir réussi à aller à un festival !! 💛 Quand j’y pense c’était un peu fou à J+5 mais, on n’a qu’une vie, n’est-ce pas ?! Et j’avais un groupe d’amies incroyables pour m’aider 🩼

Un jour à la fois ! Plus qu’à patienter encore 5 semaines. 

(Désolée si la première photo était un leurre 🍹)
Oups, j’ai succombé à cette trend tannante moi aus Oups, j’ai succombé à cette trend tannante moi aussi, mais voici ce que je trouve kinda chic en tant que foodie et surtout, en tant que personne qui apprend à avoir une relation plus douce avec la nourriture 💛 

(c’était bien le fun d’ailleurs d’aller piocher dans mes différentes photos de voyage pour cette trend 🇮🇹🇹🇭🇨🇦)

#kindachic #foodlover #eeeeeats #mtlfoodie

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