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Voyage Gourmand

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Tag! c’est quoi le tag? Je suis taguée!

Publié le 29 novembre 2012 · Mis à jour le 1 février 2016 · Catégorie : Actu du blog

Il y a peu de temps, j’ai été « taguée » par Sihem du blog Miel et Epices (et je t’en remercie!). Première réaction après avoir ouvert le mail, un peu en retard je dois dire:  » taguée? « . Puis s’en est suivi une sorte de panique intérieure « oh mon Dieu! je suis blogueuse depuis presque 2 ans et je ne sais même pas ce que c’est! »… Une viennoiserie et un thé plus tard, je me suis informée et voilà je sais! Me voilà avec 11 questions…

J’ai donc décidé d’y répondre, alors que je ne suis pas très bavarde sur ma vie de tous les jours en général sur le blog, là ça tombe bien ce sont des questions « cuisine » (j’aime!)

Voici les règles du jeu (il faut les poster):

Il faut poster les règles du jeu.

La personne taguée doit répondre à11 questions sur elle sur son blog
Puis créer 11 nouvelles questions et taguer 11 nouvelles personnes
Mettre un lien vers leurs blogs.
Et enfin les informer leurs blogs/fb/etc… quelles ont été taguées.

(un exemple des très jolies photos du blog de Sihem)

Tu es plutôt cuisine riche ou légère ?

Ça ne parait pas comme ça avec les recettes que je publie sur Voyage Gourmand, mais cuisine lé-gère! L’équilibre est très important pour moi.

Un café avec un bon morceau de gâteau pour le goûter ou un sandwich ?

Un thé avec un bon (gros) morceau de gâteau, oui pourquoi pas!

De quoi t’inspires-tu pour trouver une nouvelle recette ?

De mes livres, de ce qu’il y a dans les rayons et les étals des magasins et du marché, puis des des autres blogueurs bien sûr : )

Si l’on t’offrait un voyage pour enrichir ton expérience culinaire, quel serait le pays de ton choix ?

L’Inde!

Un fruit ou un légume de cette saison que tu aimes ?

La clémentine !

Un dessert favori ?

(C’est dur cette question!) Je dirais un Mont-Blanc (crème de marrons) ou l’éclair au chocolat, ou encore un dessert avec des fraises…

Un livre de cuisine que tu utilises beaucoup pour t’inspirer de nouvelles recettes ?

En ce moment pour les fêtes, Les contemplations gourmandes de Florian V. Hugo, le livre auquel je tiens le plus dans ma bibliothèque…

Un poisson ?

Drôle de question! je répondrais par un crustacé : la Saint-Jacques!

Si tu avais ton propre jardin quel arbre aimerais–tu avoir ?

J’ai mon propre jardin mais il me manque un grand mimosa pour pouvoir en cueillir des branches odorantes dès la saison venue!

Un dessert pour le nouvel an ?

Haha… pas encore choisi!

Un aliment qui te rappelle de très beaux souvenirs ?

Un amaretti, ah Venise…

 

Pour conclure, je « tague » à mon tour des personnes qui me laissent souvent des commentaires, c’est le meilleur moyen de vous connaître aussi un peu mieux ; )

* * *

Un pêché mignon gourmand?

Si tu étais une saison, tu serais… ?

Un livre de cuisine/de déco/ n’importe lequel, que tu ne quitteras jamais ?

Au petit-déjeuner, English breakfast avec tea, eggs, bacon, beans et sausages… ou à la Française avec café, croissants, baguette, confiture… ? (tu as le droit de répondre par ce que tu prends au petit-déjeuner en général ;)).

Pour Noël et jour de l’An, un plat/dessert en vue ?

Un cadeau justement pour Noël en tête ?

Un pays ou un endroit où tu irais, là, tout de suite si tu pouvais?

Tu es plutôt hôtel/plage de sable fin ou sac à dos/trek ?

Que fais-tu dans la vie à part blogueuse/photographe culinaire ?

As-tu un talent que personne ne connaît, même via ton blog?

Quel est la couleur de l’objet qui se trouve le plus près de toi, à ta gauche?

* * *

Ces personnes sont:

– Boopcook

– Emilie de CommonCook

– Carole de Sunrise over Sea

– Géraldine de Beautyarchie

– Julia de La Pose Gourmande

– Steph de Steph à table

– Angie de Poupougnette 

– Lady M. de Unsiphonfonfon

– Laurence de Petits repas entre amis

– Mathilde de The wandering girl

– Sissi et Abrielle de Bulles de Gourmandise 

A vos claviers mesdames ;P

Dernière mise à jour le 1 février 2016 ·

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Reader Interactions

Comments

  1. argone says

    29 novembre 2012 at 22 h 46 min

    hu hu hu !! c’est sympa de mieux te connaître ! Allez la miss Steph, tu passes à table !!

    Répondre
  2. BoopCook says

    30 novembre 2012 at 20 h 36 min

    merci beaucoup ! C’est vraiment très gentil, j’y répond de suite ! ;D
    Et je t’ai aussi taguée ! ;D

    Répondre
  3. stephatable says

    3 décembre 2012 at 11 h 43 min

    Merci pour le tag c’est gentil … rhoo mais je suis timide moi ;))

    Répondre

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@voyage.gourmand

Avant que la saison des figues tire à sa fin, je t Avant que la saison des figues tire à sa fin, je te propose la recette de cette jolie tarte phyllo aux figues, chèvre et ricotta, inspirée par @belqisvl ! 🍂

J’ai d’ailleurs eu le plaisir de partager ma version de cette tarte fine à la radio dans l’émission de @mandiwineside, à l’occasion de la Journée internationale du Porto 🍷👌 Et c’était un régal 😋 

Ingrédients 
→ 5 à 6 feuilles de pâte phyllo
→ 200g de chèvre frais 
→ 50g de ricotta 
→ 5-6 figues fraîches
→ 1 poignée de pistaches
→ quelques branches de thym frais
→ 4 c. à soupe d’huile d’olive 
→ Un filet de miel
→ fleur de sel et poivre

Étapes 
→ Mélanger le chèvre, la ricotta, 1 c. à soupe d’huile d’olive, un peu de thym et du poivre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
→ Répartir 5 feuilles de phyllo en les décalant légèrement pour former une forme en fleur, en badigeonnant chaque couche avec l’huile d’olive restante.
→ Déposer le mélange chèvre-ricotta au centre, puis ajouter les tranches de figues et parsemez de pistaches hachées.
→ Replier délicatement les bords de pâte phyllo vers le centre en les roulant légèrement pour créer une couronne, ça donne à la tarte un petit côté rustique ! 
→ Badigeonner les bords d’un peu plus d’huile et enfourner à 375°F (190°C) pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée et croustillante.
→ À la sortie du four, ajouter du thym frais, quelques pistaches supplémentaires, un généreux filet de miel et une pincée de fleur de sel.

Pour de délicieuses figues fraîches grecques au Québec, je trouve mon bonheur en ce moment chez Costco 🇬🇷 Mais jetez aussi un œil du côté de @lavalleedumoulin en Estrie pour goûter aux figues de chez nous 💚

#eeeeeeeats #food52grams #voyagegourmandblog
Ceci est un rappel pour vous dire que c’est toujou Ceci est un rappel pour vous dire que c’est toujours l’heure de l’apéritivo quelque part ! 🫒🌞

À la maison, au parc ou au chalet… l’apéro à l’italienne se transporte partout (je dis ça, je dis rien 😉) Et je ne sais pas vous, mais tant qu’il reste de belles soirées ensoleillées, je prends ça comme une excellente excuse pour inviter les amis à pique-niquer dehors. Profitons de chaque dernier rayon de soleil avant que le froid ne s’installe ! 

Et pour moi, un aperitivo réussi commence toujours par de bons antipasti 😏 Une belle burrata, des tomates cerises, quelques fruits de saison, une belle sélection de fromages et de charcuteries… et quelques-uns de mes produits préférés @_favuzzi, parfaits pour l’apéro comme pour la cuisine de tous les jours :
→ le soda aux mandarines siciliennes, excellent seul ou en cocktail
→ olives Bella di Cerignola au citron, croyez-moi, elles sont incroyables 
→ tapenade d’olives noires au citron 
→ caprons
→ artichauts italiens
→ bâtonnets de focaccia au romarin
→ vinaigre balsamique de Modène
→ huile d’olive extra vierge de finition Coratina

Bref, l’été touche peut être à sa fin mais la dolce vita n’a pas de saison ☀️🇮🇹

#Favuzzi #FimigliaFavuzzi #apero #pub
Il est temps que je te parle de @lebouchon_parbleu Il est temps que je te parle de @lebouchon_parbleuetpersille 🧀😍

J’avais déjà testé (et adoré !) le Bouchon à son ouverture et j’étais ravie d’y retourner pour voir comment l’adresse a évolué. Sans surprise, je suis toujours aussi fan 🙌

L’idée ? Une cuisine inspirée du bouchon lyonnais, avec des produits frais, locaux et de saison. Pour l’apéro, tu composes ta planche toi-même parmi une super sélection de fromages et d’accompagnements d’ici et d’Europe. Et chaque midi/soir, un plat du jour vient compléter la carte. L’ambiance est très agréable et sans prétention ☺️

On s’est régalées du début à la fin ! Mention spéciale aux rillettes maison 🤤, aux bourgots gratinés à la ’nduja (j’en rêve encore 😍), au flétan de Gaspésie et sa salade de pois chiches à la méditerranéenne - wow cette cuisson PARFAITE - et à la crème brûlée aux pralines, petit clin d’œil aux Lyonnais 👀

Les cocktails étaient également excellents et côté vins, il y a de très bonnes options au verre, en bouteille et au pichet pour celles et ceux qui veulent se faire plaisir sans trop réfléchir🍷

Bref, une adresse que je connaissais déjà et que je suis toujours aussi contente de vous partager. 

Si tu ne connais pas encore, prends ça comme ton signe d’aller te balader du côté du quartier Angus 😏

—
Infos pratiques : 
📍 2600 rue William-Tremblay #130, Montréal (Shops Angus)

🗓️ Ouvert du Mardi au Dimanche 
Mardi : 11 h – 14 h 30
Mercredi au samedi : 11 h – 22 h

🥯 Brunch samedi & dimanche : 10 h – 14 h 30

🌞 Psst, la terrasse a encore quelques belles soirées ensoleillées devant elle !

*Invitation

#mtleats #mtlmoments #montrealfoodie #montreal
1 semaine ✅ (plus que 5🤞🩼) Un petit recap un peu 1 semaine ✅ (plus que 5🤞🩼)

Un petit recap un peu personnel de cette première semaine en béquilles, histoire de me rappeler que malgré mon accident de vélo et ma fracture de la rotule qui m’immobilise pas mal, il y a quand même plein de choses positives 🫶 (je crois que ça va m’aider aussi à relativiser au fil des semaines)

1. Les premiers jours étaient les plus durs. J’ai eu quelques gros coups de mou, mais en vrai… ça va ! Chaque jour est un petit peu plus facile 💪
2. J’ai vraiment un groupe d’amis solide sur qui compter 🥹🫶 
3. Perdre son autonomie, c’est probablement le plus difficile. Mais j’apprends aussi à accepter de demander de l’aide 🙏🏼 (cf. point # 2) 
4. Prendre une douche est désormais un workout à part entière (écoutez on célèbre les petites victoires 😅)
5. La prise en charge médicale est vraiment bonne et je me sens chanceuse d’habiter proche d’un hôpital !
6. Le plus improbable, dans tout ça, c’est d’avoir réussi à aller à un festival !! 💛 Quand j’y pense c’était un peu fou à J+5 mais, on n’a qu’une vie, n’est-ce pas ?! Et j’avais un groupe d’amies incroyables pour m’aider 🩼

Un jour à la fois ! Plus qu’à patienter encore 5 semaines. 

(Désolée si la première photo était un leurre 🍹)
Oups, j’ai succombé à cette trend tannante moi aus Oups, j’ai succombé à cette trend tannante moi aussi, mais voici ce que je trouve kinda chic en tant que foodie et surtout, en tant que personne qui apprend à avoir une relation plus douce avec la nourriture 💛 

(c’était bien le fun d’ailleurs d’aller piocher dans mes différentes photos de voyage pour cette trend 🇮🇹🇹🇭🇨🇦)

#kindachic #foodlover #eeeeeats #mtlfoodie

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