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Salade de crevettes, avocat et mangue à la citronnelle

28 juin 2013 · Dans: Cuisine du monde, Indice Glycémique bas (IG bas), Plats

Salade de crevettes, mangue, avocat et citronnelle

Aller à la recette Imprimer la recette

Aujourd’hui, point de gâteau, point de recette sucrée… Aujourd’hui, je voulais vous envoyer de la couleur et de la fraîcheur en guise de célébration de l’arrivée du soleil depuis quelques jours! (oui, je crois qu’on va finir par lu vouer à nouveau un culte…).

Il n’y a pas mieux que cette salade de crevettes, avocat et mangue à la citronnelle toute colorée, au parfum d’Asie,  pour se sentir en Été! Je l’adooore! (avec 3 « o » tant je l’aime!) Et ce qui est bien avec elle, c’est qu’on peut y mettre tout ce qu’on aime et même remplacer la citronnelle par un peu de gingembre fraîchement rapé.

Mais promis, si ça se couvre, hop! je vous fait un gâteau ;P

Salade de crevettes, mangue, avocat et citronnelle

Salade de crevettes, mangue, avocat et citronnelle

Salade de crevettes, mangues et avocat à la citronnelle

4.63 de 8 évaluations
Une salade fraîche, entre Europe et Asie!
Imprimer la recette Pin Recipe
Portions: 2
Auteur: Lulu | Voyage Gourmand

Ingrédients

  • 10 à 12 crevettes roses
  • 1 avocat mûr
  • 1 belle mangue ou 4 tranches surgelées
  • 2 to mates
  • 1 petite boîte de pousses de soja
  • 1 tige de citronnelle coupée en rondelles ou 1 CS de citronnelle surgelée
  • le jus d’un citron vert
  • 2 CS de sauce soja
  • 2 CS d’eau si nécessaire
  • quelques brins de coriandre fraîche
  • quelques brins de ciboulette
  • une salade feuille de chêne rouge
  • sel & poivre

Instructions

  • Versez la sauce soja et le jus de citron vert dans un saladier. Ajoutez la citronnelle puis les crevettes cuites et laissez mariner pendant au moins 30 minutes.
  • Pendant ce temps, préparez la salade, coupez les mangues et l'avocat en lamelles. S'ils sont frais, arrosez les morceaux d'avocat d'un peu de jus de citron pour éviter qu'ils ne noircissent. Coupez les tomates en quartiers, rincez les pousses de soja.
  • Une fois le temps de la marinade écoulé, déposez tous les ingrédients dans le saladier et mélangez. Ajoutez de la coriandre ciselée et de la ciboulette et servez.

Notes

Pour la mangue, l'avocat et la citronnelle: vous pouvez en trouver dans un magasin très connu de surgelés, j’ai testé ma recette avec ces trois produits et c’était tip top !

 

Salade de crevettes, mangue, avocat et citronnelle

 Et vous quelle est votre recette de salade préférée? : )

Je vous souhaite un très bon Vendredi! ☀ à très vite!

Catégories : Cuisine du monde, Indice Glycémique bas (IG bas), Plats · Mots-Clés : Avocat, Crevettes, Cuisine asiatique, Été, Mangues, Poissons et fruits de mer, Salades

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Reader Interactions

Comments

  1. Royal Chill says

    28 juin 2013 at 13 h 49 min

    Superbe cette recette, tout comme tes photos, on aime beaucoup <3 On vient de te rejoindre sur Fb pour ne rien rater du coup 😉

    Répondre
    • Lulu says

      28 juin 2013 at 16 h 27 min

      Super!! merci les filles!! ♡

      Répondre
  2. argone says

    28 juin 2013 at 16 h 13 min

    j’aime beaucoup de salades différentes … mais je crois que tout simplement tomate bien mûre et bonne mozzarella c’est ma chouchou !

    Répondre
    • Lulu says

      28 juin 2013 at 16 h 24 min

      oh oui!! tomate, mozzarella et basilic, j’adore aussi!

      Répondre
  3. Lisa says

    28 juin 2013 at 16 h 21 min

    This looks absolutely delicious ! I love your blog!

    Répondre
    • Lulu says

      28 juin 2013 at 16 h 28 min

      Wow, thanks Lisa!!

      Répondre
  4. LadyMilonguera says

    28 juin 2013 at 17 h 33 min

    Elle est bien alléchante cette salade !

    Répondre
    • Lulu says

      9 juillet 2013 at 15 h 12 min

      Merci beaucoup!!

      Répondre
  5. Géraldine // beautyarchi says

    30 juin 2013 at 10 h 44 min

    Très appétissant, elle donne envie cette salade !

    Répondre
    • Lulu says

      9 juillet 2013 at 15 h 11 min

      Merciii Géraldine!!

      Répondre
  6. LeeYaa says

    30 juin 2013 at 16 h 55 min

    toutes ces saveurs exotiques, j’adore!

    Répondre
    • Lulu says

      9 juillet 2013 at 15 h 11 min

      Yes!! merci LeeYaa!

      Répondre
  7. Charlotte says

    3 juillet 2013 at 17 h 55 min

    Je viens de lire attentivement ta recette et crois moi, je vais la faire très vite!!!

    Répondre
    • Lulu says

      9 juillet 2013 at 15 h 11 min

      Super!! surtout n’hésite pas à me faire un retour et me dire ce que tu en a pensé! 🙂

      Répondre
  8. Yummybeijos says

    28 août 2014 at 0 h 10 min

    Tes photos sont juste sublimes avec une salade pleine de saveurs, à tester rapidosse !!!!!

    Répondre
  9. Un journal de filles says

    13 octobre 2014 at 18 h 56 min

    Ça à l’air succulent 😀 !!

    Répondre
  10. enitram says

    21 octobre 2016 at 14 h 28 min

    cette délicieuse salade est devenue une de mes favorites pour les dîners entre amis .Tout le monde adore …
    Pas d’huile c’est génial .J’ai mis du coeur de laitue croquant à la place du soja ,très bien aussi .Merci pour cette bonne recette

    Répondre
  11. Mr Montosa says

    30 octobre 2018 at 16 h 52 min

    Super, quelle belle recette Lumir, avez-vous goûté nos avocats ???

    Répondre
    • Lumir says

      31 octobre 2018 at 11 h 10 min

      Merci 😉 Hélas non, je crois que je n’ai pas encore eu l’occasion de croiser le chemin de vos avocats et mangues 🙂

      Répondre

Trackbacks

  1. 5 recettes de salades pour célébrer le printemps ! dit :
    14 août 2015 à 14 h 53 min

    […] qui plaira aux amateurs de nouvelles sensations. A retrouvez sur le blog de Voyage Gourmand […]

    Répondre

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D é c e m b r e • Quoi de mieux que de rentrer D é c e m b r e • Quoi de mieux que de rentrer dans une maison qui embaume le temps des fêtes pour se mettre dans l’ambiance ? ☺️ 

Tous les parfums d’intérieur que vous achèterez en magasin ne vaudront jamais un pot-pourri naturel et fait maison !🌲🍊 C’est simple, cela prend 5 minutes et vous pourrez même refaire chauffer les ingrédients plusieurs fois, pour faire perdurer l’odeur réconfortante 🥰

Glissez ces ingrédients dans un joli pot en verre et cela vous fera un parfait petit cadeau festif et fait maison 🎁
 
Bon dimanche les gourmands! 

—

Recette du pot pourri de Noël : 
- 1 tasse de canneberges (ou airelles) fraîches
- 1 bâton de cannelle
- 2-3 anis étoilés
- 2-3 clous de girofle 
- 2-3 rondelles d’orange
- Un ou deux morceaux de branche de sapin (s’il est odorant)
- 500 ml d’eau ou plus si besoin 

Mettre tous les ingrédients dans une casserole, recouvrir d’eau au 3/4 et laisser mijoter à feu doux pendant 4 heures. 
Le lendemain, ajoutez de l’eau et recommencez 🍊🌲

Un délicieux parfum de fêtes va embaumer toute votre maison 🎅

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Happy Halloween 🎃🕸️🪄 C’est l’occasi Happy Halloween 🎃🕸️🪄
C’est l’occasion de se remémorer la cueillette de l’an passé et la visite d’un champ de citrouilles bien particulier… @citrouilleville 🎃 

#halloween #halloweenpumpkin #citrouille #citrouillehalloween #citrouilleville #montreal #quebec #visitmontreal
Tis’ the 🎃 season ! Joyeux week-end de l’A Tis’ the 🎃 season ! 
Joyeux week-end de l’Action de Grâce 🪵🍂🍁🇨🇦

#pumpkinseason #pumpkin #autumnvibes #changeofseasons 
#quebec #canada #tourismequebec
Quand il fait gris, il faut bien se motiver comme Quand il fait gris, il faut bien se motiver comme on peut ☕️ 

Souvenir d’un chaï latte pris chez @_mamannyc_ MTL 🍂🍁

—

#coffeetime #coffee #chailatte #mamanmtl #mamannyc #fallvibes #falltime #mtlmoments #mtlfood #montrealfood #mtlfoodie #thefeedfeed #food52 #TOHfoodie #theblogfeed #eeeeeats
Truly a magic time ✨ Une semaine à faire déc Truly a magic time ✨ 

Une semaine à faire découvrir Bordeaux et plus particulièrement le Médoc et ses 8 prestigieuses appellations, à des journalistes québécois dans le cadre de ma job et c’était juste malade 😍

Merci à @nrartdevivre @nadia_fournier @jean_aubry_vin pour ce moment et @vinsdumedoc pour cet accueil 🍷🍇

Until next time Bordeaux 🥲

—

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#bordeaux #bordeauxmaville #medoc #medocwine #vinsdumedoc #wine #winetravels #winetravel #winelover #biodynamie

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