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Salade de crevettes, avocat et mangue à la citronnelle

Salade de crevettes, mangue, avocat et citronnelle

Aujourd’hui, point de gâteau, point de recette sucrée… Aujourd’hui, je voulais vous envoyer de la couleur et de la fraîcheur en guise de célébration de l’arrivée du soleil depuis quelques jours! (oui, je crois qu’on va finir par lu vouer à nouveau un culte…).

Il n’y a pas mieux que cette salade de crevettes, avocat et mangue à la citronnelle toute colorée, au parfum d’Asie,  pour se sentir en Été! Je l’adooore! (avec 3 « o » tant je l’aime!) Et ce qui est bien avec elle, c’est qu’on peut y mettre tout ce qu’on aime et même remplacer la citronnelle par un peu de gingembre fraîchement rapé.

Mais promis, si ça se couvre, hop! je vous fait un gâteau ;P

Salade de crevettes, mangue, avocat et citronnelle

Salade de crevettes, mangue, avocat et citronnelle

Salade de crevettes, mangues et avocat à la citronnelle
Nombre de parts : 2
Une salade fraîche, entre Europe et Asie!
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Ingrédients
  1. 10 à 12 crevettes roses
  2. 1 avocat mûr
  3. 1 belle mangue (ou 4 tranches surgelées)
  4. 2 tomates
  5. 1 petite boîte de pousses de soja
  6. 1 tige de citronnelle coupée en rondelles (ou 1 CS de citronnelle surgelée)
  7. le jus d’un citron vert
  8. 2 CS de sauce soja
  9. 2 CS d’eau (si nécessaire)
  10. quelques brins de coriandre fraîche
  11. quelques brins de ciboulette
  12. une salade feuille de chêne rouge
  13. sel & poivre
Instructions
  1. Versez la sauce soja et le jus de citron vert dans un saladier. Ajoutez la citronnelle puis les crevettes cuites et laissez mariner pendant au moins 30 minutes.
  2. Pendant ce temps, préparez la salade, coupez les mangues et l'avocat en lamelles. S'ils sont frais, arrosez les morceaux d'avocat d'un peu de jus de citron pour éviter qu'ils ne noircissent. Coupez les tomates en quartiers, rincez les pousses de soja.
  3. Une fois le temps de la marinade écoulé, déposez tous les ingrédients dans le saladier et mélangez. Ajoutez de la coriandre ciselée et de la ciboulette et servez.
Notes
  1. Pour la mangue, l'avocat et la citronnelle: vous pouvez en trouver dans un magasin très connu de surgelés, j’ai testé ma recette avec ces trois produits et c’était tip top !
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Salade de crevettes, mangue, avocat et citronnelle

 Et vous quelle est votre recette de salade préférée? : )

Je vous souhaite un très bon Vendredi!  à très vite!

Vous avez encore faim ?

18 Commentaires

  • Reply
    Royal Chill
    28 juin 2013 at 13 h 49 min

    Superbe cette recette, tout comme tes photos, on aime beaucoup <3 On vient de te rejoindre sur Fb pour ne rien rater du coup 😉

    • Reply
      Lulu
      28 juin 2013 at 16 h 27 min

      Super!! merci les filles!! ♡

  • Reply
    argone
    28 juin 2013 at 16 h 13 min

    j’aime beaucoup de salades différentes … mais je crois que tout simplement tomate bien mûre et bonne mozzarella c’est ma chouchou !

    • Reply
      Lulu
      28 juin 2013 at 16 h 24 min

      oh oui!! tomate, mozzarella et basilic, j’adore aussi!

  • Reply
    Lisa
    28 juin 2013 at 16 h 21 min

    This looks absolutely delicious ! I love your blog!

    • Reply
      Lulu
      28 juin 2013 at 16 h 28 min

      Wow, thanks Lisa!!

  • Reply
    LadyMilonguera
    28 juin 2013 at 17 h 33 min

    Elle est bien alléchante cette salade !

    • Reply
      Lulu
      9 juillet 2013 at 15 h 12 min

      Merci beaucoup!!

  • Reply
    Géraldine // beautyarchi
    30 juin 2013 at 10 h 44 min

    Très appétissant, elle donne envie cette salade !

    • Reply
      Lulu
      9 juillet 2013 at 15 h 11 min

      Merciii Géraldine!!

  • Reply
    LeeYaa
    30 juin 2013 at 16 h 55 min

    toutes ces saveurs exotiques, j’adore!

    • Reply
      Lulu
      9 juillet 2013 at 15 h 11 min

      Yes!! merci LeeYaa!

  • Reply
    Charlotte
    3 juillet 2013 at 17 h 55 min

    Je viens de lire attentivement ta recette et crois moi, je vais la faire très vite!!!

    • Reply
      Lulu
      9 juillet 2013 at 15 h 11 min

      Super!! surtout n’hésite pas à me faire un retour et me dire ce que tu en a pensé! 🙂

  • Reply
    Yummybeijos
    28 août 2014 at 0 h 10 min

    Tes photos sont juste sublimes avec une salade pleine de saveurs, à tester rapidosse !!!!!

  • Reply
    Un journal de filles
    13 octobre 2014 at 18 h 56 min

    Ça à l’air succulent 😀 !!

  • Reply
    5 recettes de salades pour célébrer le printemps !
    14 août 2015 at 14 h 53 min

    […] qui plaira aux amateurs de nouvelles sensations. A retrouvez sur le blog de Voyage Gourmand […]

  • Reply
    enitram
    21 octobre 2016 at 14 h 28 min

    cette délicieuse salade est devenue une de mes favorites pour les dîners entre amis .Tout le monde adore …
    Pas d’huile c’est génial .J’ai mis du coeur de laitue croquant à la place du soja ,très bien aussi .Merci pour cette bonne recette

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