Tortellinis et ravioles à la ricotta et au prosciutto

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Aujourd'hui je voudrais vous (re)parler de la pâte à pâtes maison. J'adore faire mes ravioles "maison", comme vous avez pu le voir ici et ici.  J'aimerais vous remontrer quelques pas à suivre pour réaliser des ravioles ou encore des tortellinis (recette en fin … Lire la suite...

Carrot cake aux noix de Pécan, glaçage au cream cheese

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Bien bien... je vous propose de faire comme si vous n'aviez pas remarqué que le blog était un peu (oui juste un tout petit peu de rien du tout!) en perdition depuis quelques semaines (bon, ok, on parle de mois!). Mine de rien, après un été assez chaotique (un mauvais karma dont je ne parlerai pas … Lire la suite...

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Quelques conseils pour réussir vos pâtes et ravioles fraîches

Un petit article récapitulatif qui sera utile pour toutes les recettes de pâtes maison déjà publiées sur le blog et les recettes à venir. Voilà ce que je pense qu’il faut savoir sur les pâtes fraîches, il s’agit de ce que j’ai appris au fil de mes lectures et en faisant mes pâtes moi-même. La… 

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alexia floride

• Interview • Alexia vit en Floride

  Peut être avez-vous déjà lu la toute première interview que j’avais pu faire (Stephanie Shih, auteur de Desserts for Breakfast). C’était au commencement du blog et j’avais pour objectif de réaliser le portrait des blogueurs, gourmands et voyageurs, que j’adore ! Il est à présent temps de redonner vie à cette rubrique et continuer de vous faire découvrir les blogueurs que… 

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Follow Friday de blog #1 : évasion

Vous avez sûrement déjà croisé ces initiales quelque part : #FF. Ou encore pu lire directement ceci : #followfriday. Pour ceux qui ne connaissent pas forcément, tous les Vendredis sur twitter, il y a une petite tradition qui veut que les twitteurs recommandent à leurs followers (personnes abonnées à leurs tweets) de suivre les comptes twitter d’une personne (ou d’un blog) qu’ils apprécient tout particulièrement… 

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Mini-rouleaux de printemps, sauce Hoi Sin aux cacahuètes

   Refaisons quelques instants escale au Vietnam ! Vous vous souvenez du post dans lequel je vous parlais de la super recette de rouleaux de printemps de Kitchen Trotter, et également de la box ? Et bien la voici ! Vous l’avez largement mérité ;P  Je n’ai fait que reprendre la recette, qui est à… 

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Venise autorise à nouveau le passage de bateaux de croisière

Parfois, c’est encore mieux de prendre de la hauteur pour admirer les jolies choses. C’est la chance que j’ai pu avoir à l’occasion d’un départ de croisière du port de Venise.  J’avais alors pu réaliser une série de photos de la ville en fin de journée, au début du coucher du soleil, tout en hauteur… Assez magique… 

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Escale au Vietnam

J’ai testé… La box Kitchen Trotter ! ✈ Direction le Vietnam ✈

Xin Chào les amis!  J’ai eu le plaisir de faire escale au mois de Juin au Vietnam avec la box Kitchen Trotter. J’adore le concept des box, mais je n’avais encore jamais testé de box culinaire – il y en a tellement à présent qu’il est parfois dur de faire son choix ! Une box gourmande sur… 

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Papillote de poulet au melon et citron vert

Coucou les gourmands ! Je fais un petit passage en vitesse éclair sur le blog pour publier cette recette estivale de poulet en papillote, vraiment délicieuse ! Cela fait quelque temps que j’ai réalisé ces papillotes et je voulais absolument partager la recette ici malgré la mauvaise qualité des photos… En vérité, il me tarde déjà de retenter le… 

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Une journée à New York ! #2 + bonnes adresses

  Allez, comme promis je vous emmène avec moi pour la deuxième partie de cette journée à New York ! (il était temps!) En fin d’article, retrouvez quelques bonnes adresses + des blogs à ne pas manquer sur NYC et les Etats-Unis :-) On a tous un petit quelque chose à raconter sur New-York (qu’on… 

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