Hello les gourmands ! L’Eté et le souvenir des vacances se vaporisent peu à peu pour laisser place à la belle saison colorée qu’est l’Automne. Je vous le disais déjà…
Ravioles
Gratin de ravioles du Dauphiné au comté
Très simple et rapide à réaliser, ce gratin de ravioles se prépare avec des ravioles du Dauphiné, une spécialité de la Drôme, département voisin de l’Ardèche, que j’ai eu la…
Tortellinis et ravioles à la ricotta et au prosciutto
Aujourd’hui je voudrais vous (re)parler de la pâte à pâtes maison. J’adore faire mes ravioles « maison », comme vous avez pu le voir ici et ici. J’aimerais vous remontrer quelques pas…
Mezzalunas aux poires caramélisées et sauce à la fourme d’Ambert
Dans la continuité de mon article sur les ravioles au chocolat, voici des ravioles demi-lunes exquises, fourrées aux poires caramélisées et nappées d’une sauce à la fourme d’Ambert et aux noisettes….
Ravioles au cacao, ganache au chocolat parfumée à la cardamome, nage d’agrumes
Avant que le beau temps (prévu) du mois de Mars ne l’emporte sur l’hiver, je voulais poster cette recette que j’ai réalisée il y a pas mal de temps déjà…
Ravioles de pâte d’amande aux fraises
Ça y est! Les températures sont enfin en hausse… Les fruits de l’été commencent à apparaître sur les étals. Il faut tout de même attendre un tout petit…