Voici une petite série d’articles que je voulais écrire depuis quelques temps. Je reçois parfois des mails demandant des conseils en photographie culinaire (ce qui est vraiment très très flatteur au passage !) et surtout, grâce au questionnaire que j’ai lancé, j’ai remarqué que, pour beaucoup d’entre vous, vous êtes intéressés par des articles et des conseils sur la photographie culinaire en général. Alors voilà, je me lance dans le bain !
J’ai testé… La box des Petites Cocottes ! La box des petits producteurs et artisans
Salut les gourmands ! J’ai eu le plaisir de découvrir les saveurs du Pays Basque cet été avec La box des Petites Cocottes. Comme vous avez pu le constater sur le…
Le point sur l’indice glycémique et le régime IG bas… Une alimentation qui fait du bien !
Aujourd’hui, je vous propose de parler indices glycémique et « régime IG bas » sur le blog ! Si vous avez suivi les dernières recettes du blog, vous vous êtes sûrement rendu compte que je parlais…
Baba framboises-agrumes, crème onctueuse à la fleur d’oranger (génoise IG bas)
En ce dernier jour de mois d’Août, je vous propose une recette qui fleure bon l’Été et le soleil avant de passer aux choses sérieuses… La rentrée ! J’ai réalisé ce dessert…
Clafoutis aux cerises, sucre de bouleau et lait d’amande (IG très bas)
Si la saison des cerises est terminée au moment où je vous écris, voici tout de même une excellente base de clafoutis au lait d’amande qui peut être réalisée avec tous les fruits de…
Samoussas aux sardines, fromage frais et menthe
Si vous restez perplexes devant des boîtes de sardines qui trônent depuis des mois dans votre placard, voici une recette qui va non seulement résoudre ce dilemme, mais aussi vous…
Brochettes de poulet mariné au lait de coco & citron vert, mousse ananas-colombo
Hello les gourmands ! De retour aujourd’hui avec une recette fraîche et savoureuse pour vos apéros (et barbecues…) de l’été ! L’occasion pour moi aussi de vous présenter un petit produit qui…
Retour sur une soirée hautement gastronomique avec l’AAPrA et Aquitaine Terre de Génie (+ petit concours)
À l’occasion de la seconde édition du concours Aquitaine Terre de Génie, présidé par Michel Guérard en personne, l’Agence Aquitaine pour la Promotion Agroalimentaire (AAPrA) et Chef Jésus nous ont mitonné un…
Tarte aux fraises (pâte sablée et crème pâtissière IG bas)
Bonjour bonjoooour ! De retour sur le blog après une petite absence… Les semaines précédentes ont été drôlement agitées, entre la fin de mes études, la Fête du Vin, le concours des blogueuses impertinentes…
Voyage Gourmand et MOO, une grande histoire d’amour
Il y a peu de temps, j’ai changé l’identité visuelle du blog… et qui dit nouveau visuel dit aussi nouvelles cartes ! Je ne les avais pas renouvelées depuis les débuts du…
Bordeaux Fête le Vin 2016 : 10 rendez-vous à ne pas manquer !
J-4 avant le coup d’envoi de la 10ème édition de Bordeaux Fête le Vin 2016, la fameuse fête bordelaise entièrement dédiée au précieux nectar ! Pour l’occasion, et comme je serai au…
Ma délicieuse crème catalane
Hello les gourmands ! Nous sommes Lundi et je suis sûre que vous prendriez bien une dose de réconfort pour bien commencer la semaine ? Cela fait une éternité que je dois partager cette…
Cité du Vin de Bordeaux, mes premières impressions
La Cité du Vin a ouvert ses portes le 1er juin 2016 après quasiment 3 années de travaux et presque 25 ans de gestation. Ce monument d’architecture et de culture, qui n’a pas d’équivalent dans…
Quiche printanière aux asperges, fèves, petits pois et émietté de maquereau (IG bas)
Hello les gourmands ! On commence cette semaine avec une quiche printanière aux asperges vertes, fèves et petits pois, avec en option du maquereau émietté, ce qui en fait une tarte…
Un cheesecake aux fraises pour la fête des mamans ! (IG très bas)
Qui a dit qu’on ne pouvait pas se faire des petits plaisirs gourmands à IG bas, voir même très bas ? Et bien c’est possible et croyez moi, ce cheesecake aux…