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Voyage Gourmand

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Le blog Cuisine & Voyages qui va réveiller vos papilles !

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Publié le 10 janvier 2012 · Mis à jour le 13 janvier 2019 · Catégorie : Petit-déjeuner et Goûter

Muffins à la crème de marrons, marrons glacés et rhum

Avis aux gourmands de crème de marrons ! Personnellement, je n’ai pas pu résister cet hiver à la décliner en plusieurs recettes… dont celle-ci, des petits gâteaux à la crème…

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Publié le 10 janvier 2012 · Mis à jour le 1 février 2016 · Catégorie : Actu du blog

Bonne année 2012 ! {rendez-vous demain pour un concours!}

    La première semaine de janvier est déjà passée, je trouve enfin le temps pour vous écrire quelques mots sur Voyage Gourmand, mais avant tout je vous souhaite une très belle…

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Publié le 25 décembre 2011 · Mis à jour le 1 février 2016 · Catégorie : Actu du blog

Joyeuses Fêtes ! {25 décembre}

  Prise par le temps et les examens, je n’ai pas réussi à vous concocter un joli dossier de recettes pour Noël, à mon plus grand regret car pourtant ce…

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Publié le 8 décembre 2011 · Mis à jour le 13 janvier 2019 · Catégorie : Plats

Pâtisson aux deux chèvres et voile de noisette

      Je n’ai aucune idée de comment font les blogueurs pour préparer Noël avec tant d’avance… Il est vrai que je suis encore en Automne et je n’ai…

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Publié le 28 novembre 2011 · Mis à jour le 13 janvier 2019 · Catégorie : Biscuits, Indice Glycémique bas (IG bas), Petit-déjeuner et Goûter

Les Biscuits de Lalo

  D’abord découverts sur ce blog, qui m’inspire beaucoup, ces biscuits ne m’avaient pas interpellé dans le livre de Gwyneth Paltrow « Mon carnet de recettes »  que je possédais déjà. Mais j’ai…

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Publié le 23 novembre 2011 · Mis à jour le 13 janvier 2019 · Catégorie : Petit-déjeuner et Goûter

Pain d’épices à l’orange et écorce confite {Les classiques revisités}

Tandis que le petit vent frais qui annonce l’Hiver fait ses premières apparitions, que les rues se voient déjà parées des lumières qui brillent déjà le soir tombé, que les premiers…

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Publié le 15 novembre 2011 · Mis à jour le 13 janvier 2019 · Catégorie : Entrées

Panna cotta au roquefort et coulis de figues {Les classiques revisités}

  Vous souvenez-vous du dossier sur Cuisine AZ ? Et bien, cette recette assez surprenante en faisait partie ! La panna cotta est un dessert classique italien originaire du nord-ouest de…

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Publié le 7 novembre 2011 · Mis à jour le 13 janvier 2019 · Catégorie : Desserts

Pumpkin Pie : la tarte au potiron américaine

  Une année sans Pumpkin Pie est inconcevable chez nous ! Voici une tarte réconfortante pour accompagner ce passage vers l’Automne puis l’Hiver… La Pumpkin Pie (dite avec l’accent!) ou tarte au…

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Publié le 28 septembre 2011 · Mis à jour le 13 janvier 2019 · Catégorie : Apéro

Cake aux lardons, noix et roquefort de Sophie Dudemaine

Il y a des recettes moins photogéniques que d’autres… Mais après tout, si elles sont bonnes!   Je tiens cette recette du livre de Sophie Dudemaine « Les cakes de Sophie »…

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Moi, c'est Lumir ! Bienvenue sur Voyage Gourmand, le blog qui va éveiller tes papilles. Ici, je t'invite à explorer un mélange de bon, de beau et de local, tout droit sorti de ma cuisine montréalaise.

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Clafoutis aux abricots et pistaches {sans gluten, sans lactose}

Baba fleur d'oranger agrumes

Baba framboises-agrumes, crème onctueuse à la fleur d’oranger (génoise IG bas)

Tarte aux fraises (pâte sablée et crème pâtissière IG bas)

Les Biscuits de Lalo

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@voyage.gourmand

1 semaine ✅ (plus que 5🤞🩼) Un petit recap un peu 1 semaine ✅ (plus que 5🤞🩼)

Un petit recap un peu personnel de cette première semaine en béquilles, histoire de me rappeler que malgré mon accident de vélo et ma fracture de la rotule qui m’immobilise pas mal, il y a quand même plein de choses positives 🫶 (je crois que ça va m’aider aussi à relativiser au fil des semaines)

1. Les premiers jours étaient les plus durs. J’ai eu quelques gros coups de mou, mais en vrai… ça va ! Chaque jour est un petit peu plus facile 💪
2. J’ai vraiment un groupe d’amis solide sur qui compter 🥹🫶 
3. Perdre son autonomie, c’est probablement le plus difficile. Mais j’apprends aussi à accepter de demander de l’aide 🙏🏼 (cf. point # 2) 
4. Prendre une douche est désormais un workout à part entière (écoutez on célèbre les petites victoires 😅)
5. La prise en charge médicale est vraiment bonne et je me sens chanceuse d’habiter proche d’un hôpital !
6. Le plus improbable, dans tout ça, c’est d’avoir réussi à aller à un festival !! 💛 Quand j’y pense c’était un peu fou à J+5 mais, on n’a qu’une vie, n’est-ce pas ?! Et j’avais un groupe d’amies incroyables pour m’aider 🩼

Un jour à la fois ! Plus qu’à patienter encore 5 semaines. 

(Désolée si la première photo était un leurre 🍹)
Oups, j’ai succombé à cette trend tannante moi aus Oups, j’ai succombé à cette trend tannante moi aussi, mais voici ce que je trouve kinda chic en tant que foodie et surtout, en tant que personne qui apprend à avoir une relation plus douce avec la nourriture 💛 

(c’était bien le fun d’ailleurs d’aller piocher dans mes différentes photos de voyage pour cette trend 🇮🇹🇹🇭🇨🇦)

#kindachic #foodlover #eeeeeats #mtlfoodie
5 adresses où prendre ta prochaine pause matcha à 5 adresses où prendre ta prochaine pause matcha à Montréal 💚🍵 (partie 1, car il me faut bien une raison pour continuer mes matcha crawls 😜) 

@cadence.cafe.mtl, une nouvelle adresse que j’ai adoré découvrir cet été 😍 j’y retournerai bientôt pour tester le latte chaud. 

@caronfreres, le matcha latte est toujours très bon, mais cet été il faut absolument goûter au matchamisu qui est complètement décadent 👌

@cafecose.mtl, mon adresse préf sur la rue Centre pour un bon matcha à la mangue, qui me ramène direct à Bangkok 🥭 

@matchazanmai, autant pour un drink que pour une pause gourmande, c’est mon adresse 100% matcha préférée à Montréal 🍵

@osmo_x_marusan, ma deuxième valeur sûre en ville pour un excellent matcha, glacé ou chaud d’ailleurs… accompagné d’un sando bien sûr ☺️ 

—

Rendez-vous pour la suite, en partie 2 ! 

#montreal #matcha #mtlfoodie
Un petit bout d’Italie vient d’ouvrir ses portes à Un petit bout d’Italie vient d’ouvrir ses portes à Laval, et il fallait que j’aille voir ça 👀🇮🇹 C’est la nouvelle boutique @_favuzzi, et autant vous dire que j’aurais pu y passer des heures ! 🤤

Huiles d’olives, vinaigres, épices, pâtes, sauces, tartinades… Favuzzi propose une très large gamme de produits fins et authentiques, dénichés chez les meilleurs artisans italiens. 

J’utilise déjà leurs produits au quotidien, mais là j’en ai découvert plein d’autres que je ne connaissais pas encore. Reste connecté pour savoir ce que je vais mijoter avec mes coups de coeur 💛

📍 Boutique Favuzzi - 3055, rue Jules-Brillant, Laval
 🛒 Cueillette en boutique possible, livraison gratuite dès 99 $ partout au Canada

Merci @_Favuzzi de m’accueillir dans la famiglia 🫶

Collaboration rémunérée. #Favuzzi #FamigliaFavuzzi
Et si on partait faire le tour du monde, sans quit Et si on partait faire le tour du monde, sans quitter Montréal ? ✈️🌍🤭

C’est le début d’une nouvelle série gourmande par ici pour partager mes coups de cœur food à Montréal & alentours (et comment dire… la liste est looongue, c’était si difficile de me limiter à 5 💛)

Les escales de ce premier épisode : 

🇮🇷 @bousmontreal (qui veut d’ailleurs dire « bisou » en persan), tout juste ouvert cette année, qui vaut tellement le détour. On se sent transporté rien qu’en passant la porte. Je rêve encore de l’aubergine fumée kashk o bademjoon, des koobideh kabab et du fesenjoon au canard, qui goûte comme rien de ce que j’ai déjà mangé. Un véritable voyage gourmand ✨

🇰🇭 @ketiwmtl, ma plus récente découverte à Verdun ! Je me demande comment j’ai fait pour passer devant aussi souvent sans m’y arrêter ! Je te recommande le bœuf citronnelle et la limonade au pandan pour un lunch qui explose de saveurs 🥢

🇯🇵 @neotokyo_mtl, les meilleurs ramen et mazemen en ville selon moi ❤️ et en plus, le décor te transporte direct à Tokyo le temps d’une soirée 🍜

🇮🇹 @figata.mtl, le genre de restau italien généreux où tu es sûr de très très bien manger. Il y a comme un twist nord-américain chez Figata qui m’a rappelé les trattorias italiennes de New York (et le temps où j’y vivais en 2019 ! 🥰)

🍦 @uniconemtl, ma valeur sûre au Plateau pour des crèmes glacées qui font voyager, avec un (tout petit) faible pour la crème glacée baklava 🤭 

Et toi, c’est quoi ton adresse préf qui te fait voyager sans quitter Montréal ? ✈️ 

#mtleats #montrealfoodie #montreal

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