Si vous avez suivi l’actualité de ce début d’année, vous avez sûrement entendu parler du Lundi sans viande ou « Lundi vert« . L’initiative, rendue populaire en France par des chercheurs, mais…
IG bas
Lait de noisette gourmand et fait maison !
Du fait de mon intolérance au lactose, je me suis mise à découvrir et consommer beaucoup de laits végétaux avec les années (ou devrais-je plutôt dire « boissons végétales », puisque la…
Muffins au quinoa et cranberries (vegan et IG bas)
Hello les gourmands ! Je vous écris aujourd’hui entre deux éternuements… Me voici littéralement à plat à cause d’un rhume/angine/état grippal qui traine… étonnamment c’est durant ce genre de moments…
Crêpes au lait d’amande et à la fleur d’oranger
Hello les gourmands ! Peut-être avez vous fait sauter les crêpes chez vous ce week-end ? Comment ne pas résister à cette tentation ? À mon tour, j’apporte ma pierre…
Charlotte chocolat-café au tofu soyeux (IG bas)
Hello les gourmands, Me revoilà sur le blog après plus d’un mois d’absence… On dit que se déconnecter a du bon, mais moi je suis tout de même bien contente d’avoir enfin un…
Falafels et petite sauce d’inspiration libanaise au tahin
C’est en faisant ces falafels cette semaine que je me suis rendue compte que je n’avais jamais partagé ma recette sur le blog. Pourtant, elle fait partie de celles que je fais, encore et encore,…
La cuisine bio des jours de fête, 110 recettes bluffantes de Marie Chioca
Nous venons de fêter Noël, le Jour de l’an et l’Epiphanie et il faut se l’avouer, la galette des rois sera sur nos tables jusqu’à la fin du mois de…
Mousse au chocolat vegan… au jus de pois chiches !
Aujourd’hui je vous fait découvrir une mousse au chocolat qui va vous bluffer… Sans oeufs, ni sucre, qui nécessite en somme seulement deux ingrédients: du chocolat noir et… du jus…
Le point sur l’indice glycémique et le régime IG bas… Une alimentation qui fait du bien !
Aujourd’hui, je vous propose de parler indices glycémique et « régime IG bas » sur le blog ! Si vous avez suivi les dernières recettes du blog, vous vous êtes sûrement rendu compte que je parlais…
Clafoutis aux cerises, sucre de bouleau et lait d’amande (IG très bas)
Si la saison des cerises est terminée au moment où je vous écris, voici tout de même une excellente base de clafoutis au lait d’amande qui peut être réalisée avec tous les fruits de…
Tarte aux fraises (pâte sablée et crème pâtissière IG bas)
Bonjour bonjoooour ! De retour sur le blog après une petite absence… Les semaines précédentes ont été drôlement agitées, entre la fin de mes études, la Fête du Vin, le concours des blogueuses impertinentes…
Quiche printanière aux asperges, fèves, petits pois et émietté de maquereau (IG bas)
Hello les gourmands ! On commence cette semaine avec une quiche printanière aux asperges vertes, fèves et petits pois, avec en option du maquereau émietté, ce qui en fait une tarte…
Un cheesecake aux fraises pour la fête des mamans ! (IG très bas)
Qui a dit qu’on ne pouvait pas se faire des petits plaisirs gourmands à IG bas, voir même très bas ? Et bien c’est possible et croyez moi, ce cheesecake aux…
Couscous léger au poulet et épeautre de Marie Chioca (IG bas)
Hello les gourmands ! Me revoilà après une semaine intense passée en Bretagne, où il a fait un temps radieux. La recette de couscous léger que je vous propose aujourd’hui est issue…