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Voyage Gourmand

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Le blog Cuisine & Voyages qui va réveiller vos papilles !

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Tout Chocolat

Rochers au chocolat et praliné

7 décembre 2020 · Dans: Desserts, Petit-déjeuner et Goûter

Rochers au chocolat et praliné croustillants

Chaque année pour les fêtes, j’aime me prêter au jeu des cadeaux gourmands. Et en grande adepte de praliné je ne déroge (presque) jamais à la tradition de réaliser mes…

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16 juin 2020 · Dans: Biscuits, Petit-déjeuner et Goûter

Cookies soft-baked chocolat et fleur de sel

Vous recherchez une recette de cookies soft-baked, ultra-fondants, à tomber par terre? Alors vous êtes au bon endroit! Avec ces cookies, l’heure du goûter prend des airs de New-York… Difficile…

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7 mai 2020 · Dans: Desserts

Brownie aux noix de Pécan, façon Cyril Lignac

Dans la famille des recettes terriblement gourmandes… J’ai en réserve ce brownie chocolat-noix de Pecan ! Un classique de la pâtisserie américaine qui fait généralement l’unanimité auprès des amateurs de…

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19 mai 2017 · Dans: Indice Glycémique bas (IG bas)

Charlotte chocolat-café au tofu soyeux (IG bas)

Hello les gourmands,  Me revoilà sur le blog après plus d’un mois d’absence… On dit que se déconnecter a du bon, mais moi je suis tout de même bien contente d’avoir enfin un…

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5 avril 2017 · Dans: Indice Glycémique bas (IG bas)

Mousse au chocolat à la crème de coco (Vegan et IG bas)

L’été dernier, en réalisant la crème glacée végétale vanillée au caramel et noix de Pécan (oui… vous n’êtes qu’à un clic du bonheur 😀 ), j’ai découvert par la même occasion que la crème…

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14 février 2017 · Dans: Desserts, Petit-déjeuner et Goûter

Red Velvet Cupcakes… ou Cupcakes rouge velours (sans colorant artificiel)

En ce jour de Saint-Valentin, je vous propose la recette de mes red velvet cupcakes. Déjà publiée il y a quelques années sur le blog, elle est toujours aussi délicieuse et je…

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11 février 2017 · Dans: Biscuits, Indice Glycémique bas (IG bas), Petit-déjeuner et Goûter

Cookies pralinés aux pépites de chocolat (IG Bas)

Aujourd’hui, je vous propose une recette de délicieux cookies… à index glycémique bas ! Je ne pensais que « cookies » pouvait rimer avec régime IG bas… Et j’ai été franchement bluffée ! Vous ne serez pas…

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Mousse au chocolat au jus de pois chiches

7 novembre 2016 · Dans: Desserts, Indice Glycémique bas (IG bas)

Mousse au chocolat végane… au jus de pois chiches !

Aujourd’hui, je vous fait découvrir une mousse au chocolat qui va vous bluffer… Sans oeufs, ni sucre et qui ne nécessite en somme que deux ingrédients seulement : du bon…

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Tarte au chocolat et caramel au beurre salé

25 mars 2016 · Dans: Desserts

Tarte au chocolat noir et caramel au beurre salé

Aujourd’hui, je vous retrouve avec cette fameuse tarte au chocolat et caramel au beurre salé. Je vous avais dévoilé le mystère sur Facebook en début de semaine, il est temps à…

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12 décembre 2015 · Dans: Desserts

Rochers au chocolat, praliné et noisettes : comme des Ferrero Rochers

  Pour les fêtes de fin d’année, je réalise toujours des petites douceurs chocolatées, des mendiants, orangettes et truffes entre autres. Cette année, pour changer, je me suis attaquée à mon péché mignon n°1 des fêtes de Noël…

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Poires pochées à la verveine, praliné et amandes

8 novembre 2015 · Dans: Desserts

Poires pochées à la verveine, coeur praliné et sauce au chocolat

Si vous aimez les poires et que vous êtes (très) gourmand, comme moi, ce dessert est fait pour vous !  L’Automne s’est installé et les poires ont fait leur arrivée en masse sur les…

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Madeleines noix de coco - coeur fondant au chocolat

24 août 2015 · Dans: Petit-déjeuner et Goûter

Madeleines à la noix de coco, coeur fondant au chocolat

Je vous retrouve aujourd’hui avec une recette ultra-gourmande, des madeleines à la noix de coco avec un coeur fondant au chocolaaat… Ah, je vois que certains en bavent déjà ! C’est l’occasion…

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Panna cotta au chocolat blanc et à la rose, coulis de framboises

7 février 2015 · Dans: Desserts

Panna cotta au chocolat blanc et à la rose, coulis framboises

On se retrouve aujourd’hui avec une recette qui va faire chavirer les coeurs ! Une panna cotta au chocolat blanc, parfumée délicatement à la rose et réveillée par un un…

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Layer Cake tout chocolat et kumquats confits

14 mars 2014 · Dans: Desserts

Gâteau au chocolat noir, orange amère et kumquats confits

Bonjour les gourmands! Il y a peu de temps, j’ai eu une envie soudaine de ce gâteau au chocolat . Ah dangereuse gourmandise… L’occasion parfaite de reprendre la recette du premier…

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18 juin 2013 · Dans: Desserts

Un cheesecake au chocolat

Me revoilà à écrire ici après une looongue absence… Qui fut, certes, entrecoupée par quelques articles occasionnels, mais je n’étais jamais vraiment présente par ici, et cela m’a tout de…

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Bienvenue sur Voyage Gourmand, le blog cuisine & voyages qui va réveiller vos papilles ! Retrouvez ici mes recettes ensoleillées, saines et gourmandes inspirées de mes voyages et quelques carnets d'escapades.

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Mousse au chocolat au jus de pois chiches

Mousse au chocolat végane… au jus de pois chiches !

Salade de haricots et fruits de mer à l'italienne

Salade de haricots et fruits de mer à l’italienne

Un cheesecake aux fraises pour la fête des mamans ! (IG très bas)

Salade folle de poulpe à la mangue

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On se retrouve sur Insta ?

@voyage.gourmand

D é c e m b r e • Quoi de mieux que de rentrer D é c e m b r e • Quoi de mieux que de rentrer dans une maison qui embaume le temps des fêtes pour se mettre dans l’ambiance ? ☺️ 

Tous les parfums d’intérieur que vous achèterez en magasin ne vaudront jamais un pot-pourri naturel et fait maison !🌲🍊 C’est simple, cela prend 5 minutes et vous pourrez même refaire chauffer les ingrédients plusieurs fois, pour faire perdurer l’odeur réconfortante 🥰

Glissez ces ingrédients dans un joli pot en verre et cela vous fera un parfait petit cadeau festif et fait maison 🎁
 
Bon dimanche les gourmands! 

—

Recette du pot pourri de Noël : 
- 1 tasse de canneberges (ou airelles) fraîches
- 1 bâton de cannelle
- 2-3 anis étoilés
- 2-3 clous de girofle 
- 2-3 rondelles d’orange
- Un ou deux morceaux de branche de sapin (s’il est odorant)
- 500 ml d’eau ou plus si besoin 

Mettre tous les ingrédients dans une casserole, recouvrir d’eau au 3/4 et laisser mijoter à feu doux pendant 4 heures. 
Le lendemain, ajoutez de l’eau et recommencez 🍊🌲

Un délicieux parfum de fêtes va embaumer toute votre maison 🎅

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Happy Halloween 🎃🕸️🪄 C’est l’occasi Happy Halloween 🎃🕸️🪄
C’est l’occasion de se remémorer la cueillette de l’an passé et la visite d’un champ de citrouilles bien particulier… @citrouilleville 🎃 

#halloween #halloweenpumpkin #citrouille #citrouillehalloween #citrouilleville #montreal #quebec #visitmontreal
Tis’ the 🎃 season ! Joyeux week-end de l’A Tis’ the 🎃 season ! 
Joyeux week-end de l’Action de Grâce 🪵🍂🍁🇨🇦

#pumpkinseason #pumpkin #autumnvibes #changeofseasons 
#quebec #canada #tourismequebec
Quand il fait gris, il faut bien se motiver comme Quand il fait gris, il faut bien se motiver comme on peut ☕️ 

Souvenir d’un chaï latte pris chez @_mamannyc_ MTL 🍂🍁

—

#coffeetime #coffee #chailatte #mamanmtl #mamannyc #fallvibes #falltime #mtlmoments #mtlfood #montrealfood #mtlfoodie #thefeedfeed #food52 #TOHfoodie #theblogfeed #eeeeeats
Truly a magic time ✨ Une semaine à faire déc Truly a magic time ✨ 

Une semaine à faire découvrir Bordeaux et plus particulièrement le Médoc et ses 8 prestigieuses appellations, à des journalistes québécois dans le cadre de ma job et c’était juste malade 😍

Merci à @nrartdevivre @nadia_fournier @jean_aubry_vin pour ce moment et @vinsdumedoc pour cet accueil 🍷🍇

Until next time Bordeaux 🥲

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#voyagedepresse #bordeauxwine 
#bordeaux #bordeauxmaville #medoc #medocwine #vinsdumedoc #wine #winetravels #winetravel #winelover #biodynamie

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