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Voyage Gourmand

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Le blog Cuisine & Voyages qui va réveiller vos papilles !

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Tout Chocolat

Publié le 18 avril 2013 · Mis à jour le 13 janvier 2019 · Catégorie : Desserts

Marquise au chocolat noir, whisky et coulis de framboises

 Cachée derrière cet intitulé, une marquise au chocolat bien évidemment ! J’espère que vous avez mangé plein de bon chocolat à Pâques, c’est fou ce que le temps passe vite! Nous sommes…

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Publié le 28 janvier 2013 · Mis à jour le 13 février 2019 · Catégorie : Boissons, Petit-déjeuner et Goûter

Un chocolat chaud viennois pour l’arrivée de 2013

Wow je n’arrive par à croire que nous sommes déjà le 28 janvier et que je n’ai pas posté depuis si longtemps ! Je n’ai même pas d’excuse en béton,…

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Publié le 29 novembre 2012 · Mis à jour le 20 janvier 2020 · Catégorie : Desserts

Poires pochées au jasmin et coulis de chocolat

Je profite d’une petite pause dans mes révisions pour vous écrire quelques mots par ici! C’est l’occasion de poster une recette que j’avais déjà publiée l’été dernier, mais qui me…

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Publié le 8 novembre 2012 · Mis à jour le 31 janvier 2020 · Catégorie : Biscuits, Petit-déjeuner et Goûter

Cookies chocolat blanc/chocolat noir et pluie de noisettes

Déjà deux semaines sont passées depuis que je vous ai révélé un petit « teaser » sur Facebook de ma prochaine recette… Et les voilà donc ces cookies! Biens épais, comme je…

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Publié le 9 juillet 2012 · Mis à jour le 13 janvier 2019 · Catégorie : Desserts

La cerise sur le gâteau : gâteau choco-cerise, glaçage au chocolat noir

Alors que je terminais la préparation de mon prochain article qui vous emmènera en balade estivale sur la côte bretonne, je suis tombée sur ces photos qui remontent déjà au…

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Publié le 8 juin 2012 · Mis à jour le 20 janvier 2020 · Catégorie : Desserts

Poires au jasmin et coulis de chocolat

Vous avez sûrement remarqué que ces derniers temps je ne publie quasiment que des photos vieillies, effet vintage etc… Je suis vraiment accro logiciel Pixlr-o-matic ! Si vous recherchiez l’outil…

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Publié le 9 avril 2012 · Mis à jour le 13 janvier 2019 · Catégorie : Desserts

Le gâteau au chocolat deluxe {Joyeuses Pâques}

Ce gâteau, bien qu’il ne soit pas aussi vertigineux que d’autres et qu’il ne rivalise pas avec la skyline de New York, j’en rêvais depuis longtemps! Je l’imaginais – glaçage…

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Publié le 7 avril 2012 · Mis à jour le 13 janvier 2019 · Catégorie : Desserts

Mendiants, orangettes et autres gourmandises

  Pas de Pâques sans chocolat bien sûr ! De quoi ravir les gourmands ! Vous avez pu voir les jolies petites truffes blanches il y a quelques jours, voici…

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Publié le 5 mars 2012 · Mis à jour le 13 janvier 2019 · Catégorie : Desserts

Ravioles au cacao, ganache au chocolat parfumée à la cardamome, nage d’agrumes

Avant que le beau temps (prévu) du mois de Mars ne l’emporte sur l’hiver, je voulais poster cette recette que j’ai réalisée il y a pas mal de temps déjà…

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Publié le 14 février 2012 · Mis à jour le 25 août 2020 · Catégorie : Desserts

Red Velvet cupcakes

        Récemment, on a tous appris la disparition d’une des plus belles voix de l’histoire, « I will always love you » tout le monde l’a au moins fredonné un…

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Publié le 31 janvier 2012 · Mis à jour le 25 août 2020 · Catégorie : Biscuits, Petit-déjeuner et Goûter

Chocolate Chips Cookies, comme à New York

Héhé, oui je sais! Mon titre est trompeur, car non (à mon plus grand regret, mais bon j’étudie en ce moment) je ne suis pas de retour de New York…

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Publié le 28 mai 2011 · Mis à jour le 13 janvier 2019 · Catégorie : Desserts

Mousse au chocolat au lait et caramel au beurre salé

Cette semaine, j’ai eu la chance de pouvoir récolter les premiers fruits de mon framboisier. J’ai donc choisi de décorer cette mousse avec. C’est ma maman chérie qui a réalisé cette mousse…

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Publié le 23 avril 2011 · Mis à jour le 10 février 2020 · Catégorie : Desserts

Fondant au chocolat noir selon Ladurée { Joyeuses Pâques }

C’est un billet tardif mais qui arrive à temps pour le « jour J ». En effet comment imaginer Pâques sans chocolat ? Et encore plus sans fondant au chocolat… Je ne…

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Salut!

Moi, c'est Lumir ! Bienvenue sur Voyage Gourmand, le blog qui va éveiller tes papilles. Ici, je t'invite à explorer un mélange de bon, de beau et de local, tout droit sorti de ma cuisine montréalaise.

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Recettes au hasard

Rillettes de sardines au citron

Falafels et petite sauce d’inspiration libanaise au tahin

Crêpes au lait de noisette sans beurre et IG bas

Crêpes au lait de noisette (sans lactose, IG bas)

Salade d’oranges à la marocaine, fleur d’oranger-miel-cannelle

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@voyage.gourmand

1 semaine ✅ (plus que 5🤞🩼) Un petit recap un peu 1 semaine ✅ (plus que 5🤞🩼)

Un petit recap un peu personnel de cette première semaine en béquilles, histoire de me rappeler que malgré mon accident de vélo et ma fracture de la rotule qui m’immobilise pas mal, il y a quand même plein de choses positives 🫶 (je crois que ça va m’aider aussi à relativiser au fil des semaines)

1. Les premiers jours étaient les plus durs. J’ai eu quelques gros coups de mou, mais en vrai… ça va ! Chaque jour est un petit peu plus facile 💪
2. J’ai vraiment un groupe d’amis solide sur qui compter 🥹🫶 
3. Perdre son autonomie, c’est probablement le plus difficile. Mais j’apprends aussi à accepter de demander de l’aide 🙏🏼 (cf. point # 2) 
4. Prendre une douche est désormais un workout à part entière (écoutez on célèbre les petites victoires 😅)
5. La prise en charge médicale est vraiment bonne et je me sens chanceuse d’habiter proche d’un hôpital !
6. Le plus improbable, dans tout ça, c’est d’avoir réussi à aller à un festival !! 💛 Quand j’y pense c’était un peu fou à J+5 mais, on n’a qu’une vie, n’est-ce pas ?! Et j’avais un groupe d’amies incroyables pour m’aider 🩼

Un jour à la fois ! Plus qu’à patienter encore 5 semaines. 

(Désolée si la première photo était un leurre 🍹)
Oups, j’ai succombé à cette trend tannante moi aus Oups, j’ai succombé à cette trend tannante moi aussi, mais voici ce que je trouve kinda chic en tant que foodie et surtout, en tant que personne qui apprend à avoir une relation plus douce avec la nourriture 💛 

(c’était bien le fun d’ailleurs d’aller piocher dans mes différentes photos de voyage pour cette trend 🇮🇹🇹🇭🇨🇦)

#kindachic #foodlover #eeeeeats #mtlfoodie
5 adresses où prendre ta prochaine pause matcha à 5 adresses où prendre ta prochaine pause matcha à Montréal 💚🍵 (partie 1, car il me faut bien une raison pour continuer mes matcha crawls 😜) 

@cadence.cafe.mtl, une nouvelle adresse que j’ai adoré découvrir cet été 😍 j’y retournerai bientôt pour tester le latte chaud. 

@caronfreres, le matcha latte est toujours très bon, mais cet été il faut absolument goûter au matchamisu qui est complètement décadent 👌

@cafecose.mtl, mon adresse préf sur la rue Centre pour un bon matcha à la mangue, qui me ramène direct à Bangkok 🥭 

@matchazanmai, autant pour un drink que pour une pause gourmande, c’est mon adresse 100% matcha préférée à Montréal 🍵

@osmo_x_marusan, ma deuxième valeur sûre en ville pour un excellent matcha, glacé ou chaud d’ailleurs… accompagné d’un sando bien sûr ☺️ 

—

Rendez-vous pour la suite, en partie 2 ! 

#montreal #matcha #mtlfoodie
Un petit bout d’Italie vient d’ouvrir ses portes à Un petit bout d’Italie vient d’ouvrir ses portes à Laval, et il fallait que j’aille voir ça 👀🇮🇹 C’est la nouvelle boutique @_favuzzi, et autant vous dire que j’aurais pu y passer des heures ! 🤤

Huiles d’olives, vinaigres, épices, pâtes, sauces, tartinades… Favuzzi propose une très large gamme de produits fins et authentiques, dénichés chez les meilleurs artisans italiens. 

J’utilise déjà leurs produits au quotidien, mais là j’en ai découvert plein d’autres que je ne connaissais pas encore. Reste connecté pour savoir ce que je vais mijoter avec mes coups de coeur 💛

📍 Boutique Favuzzi - 3055, rue Jules-Brillant, Laval
 🛒 Cueillette en boutique possible, livraison gratuite dès 99 $ partout au Canada

Merci @_Favuzzi de m’accueillir dans la famiglia 🫶

Collaboration rémunérée. #Favuzzi #FamigliaFavuzzi
Et si on partait faire le tour du monde, sans quit Et si on partait faire le tour du monde, sans quitter Montréal ? ✈️🌍🤭

C’est le début d’une nouvelle série gourmande par ici pour partager mes coups de cœur food à Montréal & alentours (et comment dire… la liste est looongue, c’était si difficile de me limiter à 5 💛)

Les escales de ce premier épisode : 

🇮🇷 @bousmontreal (qui veut d’ailleurs dire « bisou » en persan), tout juste ouvert cette année, qui vaut tellement le détour. On se sent transporté rien qu’en passant la porte. Je rêve encore de l’aubergine fumée kashk o bademjoon, des koobideh kabab et du fesenjoon au canard, qui goûte comme rien de ce que j’ai déjà mangé. Un véritable voyage gourmand ✨

🇰🇭 @ketiwmtl, ma plus récente découverte à Verdun ! Je me demande comment j’ai fait pour passer devant aussi souvent sans m’y arrêter ! Je te recommande le bœuf citronnelle et la limonade au pandan pour un lunch qui explose de saveurs 🥢

🇯🇵 @neotokyo_mtl, les meilleurs ramen et mazemen en ville selon moi ❤️ et en plus, le décor te transporte direct à Tokyo le temps d’une soirée 🍜

🇮🇹 @figata.mtl, le genre de restau italien généreux où tu es sûr de très très bien manger. Il y a comme un twist nord-américain chez Figata qui m’a rappelé les trattorias italiennes de New York (et le temps où j’y vivais en 2019 ! 🥰)

🍦 @uniconemtl, ma valeur sûre au Plateau pour des crèmes glacées qui font voyager, avec un (tout petit) faible pour la crème glacée baklava 🤭 

Et toi, c’est quoi ton adresse préf qui te fait voyager sans quitter Montréal ? ✈️ 

#mtleats #montrealfoodie #montreal

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