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Voyage Gourmand

Voyage Gourmand

Le blog Cuisine & Voyages qui va réveiller vos papilles !

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Lumir

Chou fleur rôti aux épices garam masala

Publié le 17 janvier 2019 · Mis à jour le 31 janvier 2020 · Catégorie : Cuisine du monde, Indice Glycémique bas (IG bas), Plats

Chou-fleur rôti aux épices garam masala

Une fois n’est pas coutume, je publie une recette 100% légumes sur le blog ! Je suis moi-même étonnée car les légumes font partie de la base de l’alimentation saine…

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Publié le 13 janvier 2019 · Mis à jour le 5 février 2020 · Catégorie : Entrées, Indice Glycémique bas (IG bas)

Velouté de courgettes au thym et à l’ail

Hello les gourmands ! Avant de se régaler avec ce velouté de courgettes, je vous souhaite avant tout une très belle année 2019 ! Je vous l’avais souhaité sur les…

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Publié le 19 décembre 2018 · Mis à jour le 28 janvier 2020 · Catégorie : Apéro, Indice Glycémique bas (IG bas)

Blinis express à la farine de châtaigne, beurre à l’orange et truite fumée

Ça y est, c’est la dernière ligne droite avant le réveillon de Noël ! J’espère que chez vous le menu de fêtes est ficelé ! Si comme moi vous êtes…

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Publié le 7 décembre 2018 · Mis à jour le 7 décembre 2018 · Catégorie : Actu du blog, S'inspirer

10 idées cadeaux pour les voyageurs – Noël 2018

Brrr… Le mois de Décembre est enfin arrivé. J’aimerais dire que le temps de l’Hiver a fait son entrée également, mais point de flocons, ou du moins de températures hivernales…

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Publié le 22 octobre 2018 · Mis à jour le 31 janvier 2020 · Catégorie : Desserts, Indice Glycémique bas (IG bas), Petit-déjeuner et Goûter

Muffins au quinoa et cranberries (vegan et IG bas)

Hello les gourmands ! Je vous écris aujourd’hui entre deux éternuements… Me voici littéralement à plat à cause d’un rhume/angine/état grippal qui traine… étonnamment c’est durant ce genre de moments…

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Publié le 25 septembre 2018 · Mis à jour le 31 janvier 2020 · Catégorie : Desserts, Entrées, Plats, Recettes

5 recettes d’Automne pour se réconforter !

Hello les gourmands ! L’Eté et le souvenir des vacances se vaporisent peu à peu pour laisser place à la belle saison colorée qu’est l’Automne. Je vous le disais déjà…

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Publié le 23 août 2018 · Mis à jour le 28 janvier 2020 · Catégorie : Actu du blog, Desserts

Tarte fine aux pêches parfumée au citron vert et romarin

Il y a peu, j’ai lu un article qui parlait de pensée positive et de petites « choses » dans la vie qu’il était très simple de mettre en place pour être…

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Publié le 20 mars 2018 · Mis à jour le 1 août 2018 · Catégorie : S'inspirer

J’ai testé… LILO, le jardin d’intérieur design & connecté de Prêt à Pousser

Voilà un peu plus de six mois à présent qu’il m’a été donné la possibilité par la marque Prêt à Pousser de tester leur jardin d’intérieur design et connecté :…

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Publié le 4 février 2018 · Mis à jour le 28 janvier 2020 · Catégorie : Indice Glycémique bas (IG bas), Petit-déjeuner et Goûter

Crêpes au lait d’amande et à la fleur d’oranger

Hello les gourmands ! Peut-être avez vous fait sauter les crêpes chez vous ce week-end ? Comment ne pas résister à cette tentation ?   À mon tour, j’apporte ma pierre…

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Gâteau fondant au chocolat en 4 ingrédients et sans sucre

Publié le 18 décembre 2017 · Mis à jour le 28 janvier 2020 · Catégorie : Desserts

Fondant à la crème de marrons et chocolat noir

Et voilà, mi-décembre est déjà arrivé… Nous sommes déjà à J-7 avant Noël ! Si vous recherchez toujours la recette d’un dessert – qui ne s’apparente pas une bûche –…

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20 idées de cadeaux pour les gourmands et amateurs de vin

Publié le 5 décembre 2017 · Mis à jour le 21 décembre 2018 · Catégorie : Food & Wine, S'abreuver, S'inspirer, Vins & Spiritueux

Noël 2017 : 20 idées cadeaux food & wine

Hello les gourmands ! Le mois de Décembre est enfin arrivé (est-ce que je suis vraiment la seule à ne pas l’avoir vu venir ?!) avec ses belles vitrines de…

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Gratin de Ravioles du Dauphiné

Publié le 11 novembre 2017 · Mis à jour le 14 avril 2025 · Catégorie : Entrées, Plats

Gratin de ravioles du Dauphiné au comté

Très simple et rapide à réaliser, ce gratin de ravioles se prépare avec des ravioles du Dauphiné, une spécialité de la Drôme, département voisin de l’Ardèche, que j’ai eu la…

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Tarte rustique aux pêches

Publié le 18 août 2017 · Mis à jour le 28 janvier 2020 · Catégorie : Desserts

Tarte rustique aux pêches

Voilà. J’ai enfin cédé à la grande tendance des tartes rustiques, en grande gourmande de tartes que je suis !  La « tarte rustique », ou « galette rustique », c’est la tarte sans…

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Publié le 25 juin 2017 · Mis à jour le 15 décembre 2019 · Catégorie : Aquitaine, Bordeaux, Oenotourisme, Vignoble

Une nuit au Château du Payre avec Winefing

Le mois dernier, j’ai eu la chance de passer une nuit dans un château du bordelais avec Winefing, une toute nouvelle plateforme de réservation de séjours-dégustation dans le vignoble. Il s’agit d’une sorte…

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Publié le 20 juin 2017 · Mis à jour le 28 janvier 2020 · Catégorie : Apéro, Cuisine du monde

Houmous libanais (crème de pois chiches au sésame)

Hello les gourmands ! J’espère que vous allez bien et que vous tenez le coup avec ces températures record ! Pour ma part, je me suis laissée surprendre à mon…

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Moi, c'est Lumir ! Bienvenue sur Voyage Gourmand, le blog qui va éveiller tes papilles. Ici, je t'invite à explorer un mélange de bon, de beau et de local, tout droit sorti de ma cuisine montréalaise.

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Recettes au hasard

Rillettes de sardines au citron

Chou fleur rôti aux épices garam masala

Chou-fleur rôti aux épices garam masala

Charlotte chocolat-café au tofu soyeux (IG bas)

Clafoutis aux cerises et lait d'amande

Clafoutis aux cerises, sucre de bouleau et lait d’amande (IG très bas)

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@voyage.gourmand

Life lately… back to NYC 🍎🚕🎞️

1. Scène de film à Central Park 🌷
2. La belle Trinity Church dans le Financial District 🥀
3. Classique photo de touriste 🐿️
4. Découverte de Long Island City, le nouveau nid des amis montréalais 🍁
5. Rock’n’Roll @brooklynbowl en compagnie de mes super hosts 🎳
6. Un SoHo brunch en bonne compagnie 
7. La compagnie en question 😘 
8. Le temps passe vite ⏰
9. @chachamatcha 🍵
10. @kinramennyc 🍜 
11. Central Park 🌳
12. @popupbagels 🥯
13. Positive affirmations & contagious laughs, right Townsend? 💫
14. L’impromptue rencontre avec George, what else ? 🎞️
15. Retour à la maison jusqu’à la prochaine escapade 🇨🇦
La saison des festivals d’été est officielleme La saison des festivals d’été est officiellement lancée à Montréal ! ☀️ Et ça commence fort ce week-end avec @yataimtl, le festival qui célèbre la culture japonaise et sa cuisine de rue 🇯🇵🍜

Il reste une soirée pour en profiter, alors filez-y ! En plus de l’espace gourmand, le festival réunit aussi plus de 40 marchands et créateurs passionnés, avec une belle programmation culturelle à la clé ✨

Voici quelques-uns de mes coups de cœur sur le festival : 
🥟 @hungrydiana pour ses dumplings au porc ultra savoureux 
🥭 @kaizen.mangacafe et son matcha à la mangue 
🥢 TakoyakiMTL pour les takoyakis (sans surprise) tout chauds 
🥃 @leauetleriz pour leur saké au citron = une révélation ! 
📓 @foonie.ca pour ses autocollants beaucoup trop mignons
🍵 @teasakao pour la meilleure poudre de matcha en ville (si tu aimes préparer ton matcha à la maison) 
🍡 @matchazanmai pour les mochis & toutes les pâtisseries au matcha en général

—

📍Rendez-vous au Hangar 1825 jusqu’au dimanche 8 juin
🎟️ Entrée sur place : 5 $ (mon conseil, arriver tôt pour éviter les longues files !) 

@mariemaditmtl fait aussi son apparition dans la vidéo, ma partenaire de festivals gourmands évidemment 😜

#yatai #yataimtl #mtleats #mtlmoments #mtllife
Montréal se réveille, comme si l’hiver n’ava Montréal se réveille, comme si l’hiver n’avait jamais existé 🌷🍃☀️

Le printemps est (enfin) arrivé à @montreal, et voici un petit aperçu de tout ce qui nous attend ces prochaines semaines : ruelles vertes et champs fleuris, marchés qui débordent de couleurs, terrasses qui se remplissent, festivals qui s’éveillent, balades à vélo, files devant la crémerie, piques-niques qui s’éternisent jusqu’à la dernière lumière du jour… ah les beaux jours ! 🌻⛱️🍓

Parmi mes petits plaisirs de la belle saison, il y a :
💐 @fermemarineau pour cueillir mes bouquets en liberté
🐝 @maisonlavande pour flâner au milieu des champs odorants 
🏠 @promenadewellington piétonne, parfaite pour flâner 
⚓️ @vieuxportmtl pour les fins de journée qui virent en apéro improvisé
🍓 @marchespublicsmtl pour remplir mon panier (et mon frigo) de fraîcheur
🍦 @kemcoba @uniconemtl @lefrisquet @ripplesicecream @havreauxglaces @bouzamtl pour toutes mes envies de crèmes glacées
🎶 @orchestre_metropolitain au Mont-Royal, mon rendez-vous annuel préféré 
🎫 @osheaga @festivaljazzmtl @montgolfieres & tous les festivals musicaux qui font vibrer notre été 
🍜 @festivalstreetfoodmontreal @chodemmtl @pocha_mtl @yataimtl @lespremiersvendredis @soifdecidre et tous les innombrables festivals gastronomiques qui nous régalent jusqu’à l’automne! 

Et toi, c’est quoi ton rendez-vous indispensable du printemps-été à Montréal ? ☀️

#MTLmoments #mtl #mtllife #mtlvibes #montreal #quebec #mtlmoments #montreal
Les derniers moments de cet automne 🍁🍂📸 Les derniers moments de cet automne 🍁🍂📸

Novembre est arrivé, avec ses journées plus fraîches et sa grisaille, et déjà, la saison des couleurs ne sera bientôt qu’un doux souvenir… Alors j’avais envie de rendre hommage à l’automne montréalais, sans filtre 🍂 

Merci Montréal pour cette magie éphémère 📸🍁

L’automne a été si doux et clément que je ne me sens mentalement pas encore prête pour affronter l’hiver qui s’en vient 🫣 Et vous, vous êtes plutôt team 🍁 ou team ❄️ ?

#fallvibes #mtllife #montreallife #montrealmoments
La saison des 🎃 et des 💀, la meilleure saiso La saison des 🎃 et des 💀, la meilleure saison à Montréal ! Bon Halloween la gang ✨ 

#halloween #pumpkinseason #mtl #montreal #montrealmoments #mtImoments #fall #automne #automnequebec #mtlcity

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