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Voyage Gourmand

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Le blog Cuisine & Voyages qui va réveiller vos papilles !

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Tout Chocolat

Publié le 18 avril 2013 · Mis à jour le 13 janvier 2019 · Catégorie : Desserts

Marquise au chocolat noir, whisky et coulis de framboises

 Cachée derrière cet intitulé, une marquise au chocolat bien évidemment ! J’espère que vous avez mangé plein de bon chocolat à Pâques, c’est fou ce que le temps passe vite! Nous sommes…

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Publié le 28 janvier 2013 · Mis à jour le 13 février 2019 · Catégorie : Boissons, Petit-déjeuner et Goûter

Un chocolat chaud viennois pour l’arrivée de 2013

Wow je n’arrive par à croire que nous sommes déjà le 28 janvier et que je n’ai pas posté depuis si longtemps ! Je n’ai même pas d’excuse en béton,…

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Publié le 29 novembre 2012 · Mis à jour le 20 janvier 2020 · Catégorie : Desserts

Poires pochées au jasmin et coulis de chocolat

Je profite d’une petite pause dans mes révisions pour vous écrire quelques mots par ici! C’est l’occasion de poster une recette que j’avais déjà publiée l’été dernier, mais qui me…

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Publié le 8 novembre 2012 · Mis à jour le 31 janvier 2020 · Catégorie : Biscuits, Petit-déjeuner et Goûter

Cookies chocolat blanc/chocolat noir et pluie de noisettes

Déjà deux semaines sont passées depuis que je vous ai révélé un petit « teaser » sur Facebook de ma prochaine recette… Et les voilà donc ces cookies! Biens épais, comme je…

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Publié le 9 juillet 2012 · Mis à jour le 13 janvier 2019 · Catégorie : Desserts

La cerise sur le gâteau : gâteau choco-cerise, glaçage au chocolat noir

Alors que je terminais la préparation de mon prochain article qui vous emmènera en balade estivale sur la côte bretonne, je suis tombée sur ces photos qui remontent déjà au…

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Publié le 8 juin 2012 · Mis à jour le 20 janvier 2020 · Catégorie : Desserts

Poires au jasmin et coulis de chocolat

Vous avez sûrement remarqué que ces derniers temps je ne publie quasiment que des photos vieillies, effet vintage etc… Je suis vraiment accro logiciel Pixlr-o-matic ! Si vous recherchiez l’outil…

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Publié le 9 avril 2012 · Mis à jour le 13 janvier 2019 · Catégorie : Desserts

Le gâteau au chocolat deluxe {Joyeuses Pâques}

Ce gâteau, bien qu’il ne soit pas aussi vertigineux que d’autres et qu’il ne rivalise pas avec la skyline de New York, j’en rêvais depuis longtemps! Je l’imaginais – glaçage…

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Publié le 7 avril 2012 · Mis à jour le 13 janvier 2019 · Catégorie : Desserts

Mendiants, orangettes et autres gourmandises

  Pas de Pâques sans chocolat bien sûr ! De quoi ravir les gourmands ! Vous avez pu voir les jolies petites truffes blanches il y a quelques jours, voici…

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Publié le 5 mars 2012 · Mis à jour le 13 janvier 2019 · Catégorie : Desserts

Ravioles au cacao, ganache au chocolat parfumée à la cardamome, nage d’agrumes

Avant que le beau temps (prévu) du mois de Mars ne l’emporte sur l’hiver, je voulais poster cette recette que j’ai réalisée il y a pas mal de temps déjà…

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Publié le 14 février 2012 · Mis à jour le 25 août 2020 · Catégorie : Desserts

Red Velvet cupcakes

        Récemment, on a tous appris la disparition d’une des plus belles voix de l’histoire, « I will always love you » tout le monde l’a au moins fredonné un…

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Publié le 31 janvier 2012 · Mis à jour le 25 août 2020 · Catégorie : Biscuits, Petit-déjeuner et Goûter

Chocolate Chips Cookies, comme à New York

Héhé, oui je sais! Mon titre est trompeur, car non (à mon plus grand regret, mais bon j’étudie en ce moment) je ne suis pas de retour de New York…

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Publié le 28 mai 2011 · Mis à jour le 13 janvier 2019 · Catégorie : Desserts

Mousse au chocolat au lait et caramel au beurre salé

Cette semaine, j’ai eu la chance de pouvoir récolter les premiers fruits de mon framboisier. J’ai donc choisi de décorer cette mousse avec. C’est ma maman chérie qui a réalisé cette mousse…

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Publié le 23 avril 2011 · Mis à jour le 10 février 2020 · Catégorie : Desserts

Fondant au chocolat noir selon Ladurée { Joyeuses Pâques }

C’est un billet tardif mais qui arrive à temps pour le « jour J ». En effet comment imaginer Pâques sans chocolat ? Et encore plus sans fondant au chocolat… Je ne…

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Salut!

Moi, c'est Lumir ! Bienvenue sur Voyage Gourmand, le blog qui va éveiller tes papilles. Ici, je t'invite à explorer un mélange de bon, de beau et de local, tout droit sorti de ma cuisine montréalaise.

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La cuisine bio des jours de fête, 110 recettes bluffantes de Marie Chioca

Salade de crevettes, avocat et mangue à la citronnelle

Clafoutis aux abricots et pistaches {sans gluten, sans lactose}

Crêpes au lait d’amande et à la fleur d’oranger

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@voyage.gourmand

Life lately… back to NYC 🍎🚕🎞️

1. Scène de film à Central Park 🌷
2. La belle Trinity Church dans le Financial District 🥀
3. Classique photo de touriste 🐿️
4. Découverte de Long Island City, le nouveau nid des amis montréalais 🍁
5. Rock’n’Roll @brooklynbowl en compagnie de mes super hosts 🎳
6. Un SoHo brunch en bonne compagnie 
7. La compagnie en question 😘 
8. Le temps passe vite ⏰
9. @chachamatcha 🍵
10. @kinramennyc 🍜 
11. Central Park 🌳
12. @popupbagels 🥯
13. Positive affirmations & contagious laughs, right Townsend? 💫
14. L’impromptue rencontre avec George, what else ? 🎞️
15. Retour à la maison jusqu’à la prochaine escapade 🇨🇦
La saison des festivals d’été est officielleme La saison des festivals d’été est officiellement lancée à Montréal ! ☀️ Et ça commence fort ce week-end avec @yataimtl, le festival qui célèbre la culture japonaise et sa cuisine de rue 🇯🇵🍜

Il reste une soirée pour en profiter, alors filez-y ! En plus de l’espace gourmand, le festival réunit aussi plus de 40 marchands et créateurs passionnés, avec une belle programmation culturelle à la clé ✨

Voici quelques-uns de mes coups de cœur sur le festival : 
🥟 @hungrydiana pour ses dumplings au porc ultra savoureux 
🥭 @kaizen.mangacafe et son matcha à la mangue 
🥢 TakoyakiMTL pour les takoyakis (sans surprise) tout chauds 
🥃 @leauetleriz pour leur saké au citron = une révélation ! 
📓 @foonie.ca pour ses autocollants beaucoup trop mignons
🍵 @teasakao pour la meilleure poudre de matcha en ville (si tu aimes préparer ton matcha à la maison) 
🍡 @matchazanmai pour les mochis & toutes les pâtisseries au matcha en général

—

📍Rendez-vous au Hangar 1825 jusqu’au dimanche 8 juin
🎟️ Entrée sur place : 5 $ (mon conseil, arriver tôt pour éviter les longues files !) 

@mariemaditmtl fait aussi son apparition dans la vidéo, ma partenaire de festivals gourmands évidemment 😜

#yatai #yataimtl #mtleats #mtlmoments #mtllife
Montréal se réveille, comme si l’hiver n’ava Montréal se réveille, comme si l’hiver n’avait jamais existé 🌷🍃☀️

Le printemps est (enfin) arrivé à @montreal, et voici un petit aperçu de tout ce qui nous attend ces prochaines semaines : ruelles vertes et champs fleuris, marchés qui débordent de couleurs, terrasses qui se remplissent, festivals qui s’éveillent, balades à vélo, files devant la crémerie, piques-niques qui s’éternisent jusqu’à la dernière lumière du jour… ah les beaux jours ! 🌻⛱️🍓

Parmi mes petits plaisirs de la belle saison, il y a :
💐 @fermemarineau pour cueillir mes bouquets en liberté
🐝 @maisonlavande pour flâner au milieu des champs odorants 
🏠 @promenadewellington piétonne, parfaite pour flâner 
⚓️ @vieuxportmtl pour les fins de journée qui virent en apéro improvisé
🍓 @marchespublicsmtl pour remplir mon panier (et mon frigo) de fraîcheur
🍦 @kemcoba @uniconemtl @lefrisquet @ripplesicecream @havreauxglaces @bouzamtl pour toutes mes envies de crèmes glacées
🎶 @orchestre_metropolitain au Mont-Royal, mon rendez-vous annuel préféré 
🎫 @osheaga @festivaljazzmtl @montgolfieres & tous les festivals musicaux qui font vibrer notre été 
🍜 @festivalstreetfoodmontreal @chodemmtl @pocha_mtl @yataimtl @lespremiersvendredis @soifdecidre et tous les innombrables festivals gastronomiques qui nous régalent jusqu’à l’automne! 

Et toi, c’est quoi ton rendez-vous indispensable du printemps-été à Montréal ? ☀️

#MTLmoments #mtl #mtllife #mtlvibes #montreal #quebec #mtlmoments #montreal
Les derniers moments de cet automne 🍁🍂📸 Les derniers moments de cet automne 🍁🍂📸

Novembre est arrivé, avec ses journées plus fraîches et sa grisaille, et déjà, la saison des couleurs ne sera bientôt qu’un doux souvenir… Alors j’avais envie de rendre hommage à l’automne montréalais, sans filtre 🍂 

Merci Montréal pour cette magie éphémère 📸🍁

L’automne a été si doux et clément que je ne me sens mentalement pas encore prête pour affronter l’hiver qui s’en vient 🫣 Et vous, vous êtes plutôt team 🍁 ou team ❄️ ?

#fallvibes #mtllife #montreallife #montrealmoments
La saison des 🎃 et des 💀, la meilleure saiso La saison des 🎃 et des 💀, la meilleure saison à Montréal ! Bon Halloween la gang ✨ 

#halloween #pumpkinseason #mtl #montreal #montrealmoments #mtImoments #fall #automne #automnequebec #mtlcity

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